【南京日报报道】（记者　周爱明　倪秀萍）市场上销售的蜂蜜将不得再添加或混入淀粉、糖之类的物质。由南京老山药业牵头拟定的《蜂蜜国家强制性标准》即将正式施行。而国内首批按该标准生产的“老山牌”洋槐蜜已在日前提前投放江苏市场。省蜂业协会秘书长张大隆表示，该强制性标准的出台，弥补了我国蜂蜜产品长期来只有推荐性标准的遗憾。

　　据了解，近年来，我国蜂产品的标准滞后，蜂蜜、蜂王浆、花粉、蜂胶一直没有国家性标准，只有推荐性标准、行业标准或企业标准，这让一些不法企业有机可乘。张大隆介绍，去年该协会联合省消费者协会，对南京市场70多种瓶装蜂蜜产品抽样检查，结果显示39％的瓶装蜂蜜存在掺假等问题。

　　据悉，去年国家科技部、国家质监总局、国家标准化委员会通过在行业内招标竞争和专家评审的方式，筛选出海尔、华为、联想等产业巨头在内的23家企业，代表国家进行“重要技术标准”研究。而其中，“老山”作为江苏省唯一入选企业、也是全国蜂产品行业唯一入选者，成为《蜂蜜国家强制性标准》的主要拟定者之一。

　　南京老山药业股份公司董事长管春华介绍说，2003年，“老山”在代表我国蜂产品行业接受欧盟委员会FUO（食品兽医办公室）解禁检查时，其原料生产管理体系及产品生产全程质量控制过程，受到欧盟检查人员充分肯定，由此为整个行业争取到了重返欧盟市场的机会。

　　她表示，“老山”是国家重点龙头企业，在青海、新疆、江苏等地拥有18个绿色养蜂基地，为标准的制定工作提供了可靠的实验数据和可借鉴的管理模式。“老山”希望通过此次为国家拟定标准，将本企业的好经验推广至整个行业，提升我国蜂业的国际、国内市场竞争力，也希望能对其他农产品的标准化工作起到借鉴作用。

　　据悉，蜂蜜国家强制性标准已经通过国家质监总局审批正式发布，要求全国所有蜂蜜生产企业从今年3月1日起执行、流通领域从今年6月1日起执行。与原推荐性标准相比，新标准主要有三大特点。一是加强对蜂蜜真实性要求，明确要求市场上销售的蜂蜜不得再添加或混入淀粉、糖之类的物质，并为掺假蜂蜜的鉴别提供了科学检测方法和标准；二是加强了对蜂蜜安全性要求，以确保消费者食用安全；三是规范了各种蜂蜜的名称和等级要求。

　　南京市食品药品监督管理局副局长华文说，蜂蜜强制性标准的出台，使安全消费蜂蜜产品有法可依。标准正式实施后，有关部门将对南京市场进行专项检查，违规企业将受到处罚。