本报讯　下发年夜饭卫生管理专门文件，开展餐饮单位错时食品卫生检查，审查年夜饭菜单……为了让广大市民吃上安全卫生的年夜饭，近一个月来，区卫生监督所全面加强了对餐饮单位的食品卫生监管。

　　随着生活水平的提高，越来越多的萧山人选择把团圆的年夜饭搬进了宾馆饭店。据不完全统计，今年全区有近70家餐饮单位供应年夜饭，预计有近2万人到宾馆饭店吃年夜饭。

　　针对近年来宾馆年夜饭消费异常火暴的情况，区卫生监督所早在一个月前专门发文，专门召开春节食品卫生工作会议，对各宾馆饭店年夜饭的供应提出了要求。实施了年夜饭供应单位的预先备案登记，对各单位已备案的150份的菜单逐一进行了认真审查，并提出了修改意见。

　　同时，区卫生监督所在下午4时至晚上8时餐饮消费高峰时段，对城区大型餐饮企业进行突击卫生检查。重点对餐饮单位的食品原料进货渠道、蔬菜农药残留检测、食品贮存、冷菜制作、热菜加工、操作卫生、从业人员健康状况和餐具消毒等工作进行了重点检查。对卫生不符合要求的餐饮单位，责令限期改进并依法进行了行政处罚。

　　为确保宾馆饭店供应年夜饭的安全卫生，区卫生监督所已落实各年夜饭供应单位的责任监管卫生监督员，并表示仍将继续严查餐饮单位的食品卫生，对检查发现卫生违法单位予以严肃查处。区卫生监督所表示，消费者遇到食品卫生方面的问题，可拨打投诉电话：96301,13588252688。