这些天,年味越来越浓,“百家宴”在街巷院坝也越摆越热闹:一家一个菜,百家百样菜,邻里乡亲共办百家宴,集体迎新渐成风尚。记忆中,重庆晚报从上世纪90年代中期起,每年春节前都要隆重推出类似报道,以彰显邻里和谐感情。 但市卫生监管部门昨日对此紧急叫停,理由是百家宴卫生安全难保障,劝吁市民最好放弃。
我认为此举及时。
据我所知,本市最早的百家宴出现在那些撤迁社区。半辈子的老邻居了,行将各奔东西之前,大伙自发办宴,以此沟通感情、化解积怨,由此滥觞,成为部分市民春节前勾兑的一种方式。按理说作为民俗,这没什么不好。然而问题可能就出在这里:一家出个菜,烹饪者本人的健康和菜品质量、制作的生熟与容器的洁净、院坝的嗖嗖冷风、灰尘及祝酒时的唾沫等,谁能保证?因此卫生部门认为这很容易造成食物中毒和传染病传播,特别是后者,它往往是隐性的,你基本不知道是怎样传染上的。再者,一旦发生中毒事件,找不到责任主体,因为“百家”都在出菜,“百家”均无责任!主管部门的紧急叫停,是对民众的负责!
那么,邻里沟通怎么办?随着城市的现代化进程,沟通的方式是多样的,仔细想想,你肯定能找到更多适合的方式。
成实(传媒人) |