小时候，我特别喜欢过年。因为有好吃的，因为有新衣服，也因为有压岁钱。大人们却总说：“小孩子盼过年，大人愁没钱。”

　　我的故乡在邵阳新宁，一个偏远的小县，在湖南与广西的交界处。故乡的经济很落后，但是，过年时的年味特浓。

　　故乡流传着一首歌谣，说的是关于过年的准备：“二十一，莫着急；二十二，上街去；二十三，城里萝卜尽量搬；二十四，趁早势；二十五，磨豆腐；二十六，称肥肉；二十七，杀公鸡；二十八，打糍粑；二十九，酿甜酒；三十晚上，有哈呷（够得一吃）！”

　　一进腊月，大人小孩都喜欢念这首歌谣。大人念歌谣，是相互询问准备年货的进程；小孩念歌谣，是觉得好玩，是盼着快点过年。

　　歌谣里编的活动，为了顺口，虚晃了几招。但也包含了一些过年前的准备活动，如磨豆腐、打糍粑、酿甜酒，等等。还有歌谣里没有的一项，那就是做炒米糕。其实，过年的准备远不止从腊月二十开始，应该来说，整个腊月，都是故乡的农家准备过年的时间。

　　做炒米糕，还得在阴历十一月就提前准备。把蒸熟的糯米饭用冷水淋湿，让它散成一粒粒的，然后放到太阳底下晒，晒到全干为止，收起备用。做炒米糕的程序很多，先在油锅炸炒米，再用大锅熬红薯糖。红薯糖粘性特别好，熬到适宜的火候，加上白糖，再把炒米往里面倒。拌匀后出锅，盛在一个大抽屉里，抹平，压紧，倒出来，切成小块，又香又脆的炒米糕就做成了。讲究一点的，在炒米里加上花生米和芝麻，味道就更好了。

　　磨豆腐，不只是为了炸油豆腐，还要做“血粑”（又叫“猪血丸子”），豆腐和上未凝固的猪血，揉成比拳头稍大的丸子，晒干，熏香，味道比香干好得多。血粑是过年时故乡人待客的一道好菜。

　　打糍粑更是一件有趣的事。舀上一大盆刚蒸熟的糯米饭，倒进洗干净的大石窠里，两个大人，一人拿一个大木锤，你一捶，我一捶，嘿咻嘿咻地捶起来。直到饭粒捶成烂泥状，拿到桌上，再把它分成小坨坨，然后大人小孩七手八脚地把小坨坨揉成扁圆状。糍粑是故乡过年的必备品，有歌谣道：“喊声拜年，糍粑向前。”拜年的客人回去的时候，用根绳子绑十个八个糍粑作为回赠，是十分客气的。

　　到了过年，各家各户还会宰上一只“过年猪”。平时舍不得买肉吃，过年的时候，吃个够。到了腊月，就只听见到处响起猪的哀号，伴着狗的争斗，孩子的嬉戏，大人的喧闹。

　　过年的准备工作一件一件地做好，年味就一天浓似一天了。

　　到了过年的那天，再伺弄一大桌子特色菜，就真的是“有哈呷”啦！

　　小时候，故乡的年味特浓，只可惜现在，故乡的年味也淡了，也没什么人去做土制的年货了。因为年轻人出去打工了，没人做；也因为口袋里有钱了，懒得做了。大家都上街买现成的去了，年味浓浓的过年的感觉，只能是美好的回忆了。