1月25日，山东省卫生监督所通报了全省肉制品、坚果类产品节前抽检情况，其中坚果类产品抽检合格率为100%，肉制品抽检合格率为94.12%。

　　日前，山东省卫生厅卫生监督所对济南、青岛、淄博、济宁等市部分商场、超市销售的坚果类产品、肉制品进行了监督抽检，共抽检坚果类产品30份、肉制品17份。对坚果类产品中的黄曲霉毒素，肉制品中的菌落总数、大肠菌群、致病菌、亚硝酸盐等项目进行了检测。检测结果显示：30份坚果类产品黄曲霉毒素全部符合国家相关标准，抽检合格率为100%；17份肉制品中，16份产品所检项目符合国家相关标准，抽检合格率为94.12%，不合格产品为青岛金乐州食品有限公司生产的“乐州牌”烤肠，超标项目为菌落总数、亚硝酸盐。(完)(记者咸春玲)

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