每日商报讯 往年初一杭州餐饮业会有一个间歇期，今年初一却持续兴旺，无论是景区餐馆还是市中心酒家，几乎家家座无虚席。

　　景区的楼外楼、山外山、天外天等老字号遇到了多年未见的好运，从年初一就开始人气兴旺。景区的新兴餐馆藕香居、知味观、杨公堤、味庄、汉尊、醉白楼等店从午餐开始就宾客满堂。山外山菜馆的总经理徐丽华高兴地说：往年初一的中午人们还刚刚起床，马路上没有多少人，今年却人多车多顾客多。生意起码比往年好上一倍。市中心的一些餐馆生意也不错，据知味观、宝善村、奎元馆、太子楼等店负责人介绍，从初一到初七，包厢基本上都预订一空。花中城、红泥、新开元、张生记、名人名家等店负责人反映，从初一到十五都没有空闲。严州府、戴记农庄、江山土菜馆等特色餐馆张灯结彩，喜气洋洋，来就餐的人络绎不绝。特别引人注目的是花中城宴会厅，人头济济，人声鼎沸，用餐的人好像开会一样热闹。名人名家总经理李红卫介绍，今年从年夜饭开始就凸现了餐饮业的人气，真是开门见喜。

　　不少店家趁春节的大好时机开出了新店，比如知味观开在湖滨路的阿拉斯加海鲜火锅店、山外山开在植物园大门口的茶馆兼餐厅、伊家鲜开在杭州友好饭店的伊家鲜升级版和云水餐厅，由于具有明显特色，所以吸引了不少追求新潮流的消费者，不愧是开门大吉。

　　还有不少餐馆趁节日喜气，推出了酬宾活动，比如严州府的活动名为“幸福中国年，相约严州府”，内容是民俗贺岁，现场打麻糍、打年糕、蒸发糕，寓意“团团圆圆”，“年年高升”，还在门上张贴春联、挂灯笼，门角竖甘蔗，取意“甜蜜蜜，节节高”。红泥砂锅城等店为每桌客人准备了一盘丰盛的水果，其品种和数量都大大超过惯例。

　　(记者卢荫衔 每日商报)