据新华社电
春节到来之前,全国一些城市的大酒店纷纷推出高价甚至天价年夜饭,引起社会各界的争议。高价年夜饭到底是谁在消费?记者近日在京、吉、鲁、冀对此进行了调查。北京高价年夜饭很少有人问津
记者调查发现,北京人节日消费日趋理性,年夜饭价格大都能被市民接受和认可,为数不多的高价年夜饭很少有人问津。
在全聚德、丰泽园等老字号饭店,记者看到所有包间客满,散座也无一空席。拥有40家分店的北京聚德华天餐饮公司策划部人士介绍,两个多月前,各老字号饭店就陆续接到大量年夜饭订单,每桌订餐价格以800元至1500元为主。“北京年夜饭消费以家庭为主,价格变化不大,没有太离谱的。”
记者调查发现,中国大饭店、长城饭店等酒店虽然推出了价格上万元的年夜饭,但预订的人并不多。长春一大型国企一次订10桌高价饭
记者在长春暗访后发现,高价年夜饭的消费群体中,没有一份是个人掏钱包来享用的。
长春市一家五星级饭店推出的15800元及16800元的年夜饭套餐,已被很多人订购。其中长春市一家大型国有企业一次性就订购10桌价位在16800元的年夜饭套餐。据酒店内部一位知情者透露,这10桌高价年夜饭均被企业以赠券形式赠送给有业务往来的单位、主管部门以及上级单位,而大年夜前来就餐的或是接受赠券的相关单位的职工,或是主管领导携同家属。
这位知情者说,在他所掌握的预订高价年夜饭的客户中,没有一份是个人掏钱来享用的,即使是个体老板来掏钱订购,也是为了变相送礼。这在业内已是一个公开的秘密。石家庄“节约型饭店联盟”不搞天价
由10家会员饭店组成的石家庄“节约型饭店联盟”承诺,以鼓励消费者节约饮食为宗旨,年夜饭不搞“天价”、不设最低消费。
除夕之前,记者在石家庄采访发现,有的饭店推出少则几千、多则数万元的高价年夜饭,一些饭店设了最低消费,一般每桌六七百元。针对这种状况,“节约型饭店联盟”制订了十项公约,其中包括餐后打包、避免使用一次性筷子等。
各个饭店还用各自的办法带动消费者节约饮食。其中一家会员饭店拿出了一部分资金启动“打包有奖”活动,规定单桌消费50元以上者,打包可得10元餐券作为奖励,顾客能用餐券买些外卖食品。饭店老板表示,“打包有奖”活动试运行后,顾客打包率已经超过八成。济南房地产、银行、医药公司是三大户
济南市旅游局行业管理处的同志说,在济南,四星级以上酒店的年夜饭的消费群基本上都是高端商务客人,这些客人很少有个人掏腰包的,多为企业消费、集团消费。
记者从济南一家五星级酒店了解到,这家酒店推出了每桌3888元的“天狗争春宴”、2888元的“大展鸿图宴”和1888元的“吉祥如意宴”年夜饭,到27日,这家酒店的单间已全部订出。
为了促销,济南一些酒店还变换花样,有的年夜饭搭送客房,有的搭送“健身”,享用高价年夜饭的人可免费使用高级客房一晚,免费使用游泳池、台球、乒乓球及健身中心等。
业内人士透露,消费这些高价年夜饭的“肯定是送礼的,多是送给政府官员”。而埋单的大户一是房地产商,一是银行。
第三个高价年夜饭的埋单者是医药公司,这主要是为酬谢购买自己药品多的大医院的相关人员。 |