新华社记者调查京吉鲁等地的年夜饭市场
据新华社电 春节到来之前,全国一些城市的大酒店纷纷推出高价甚至天价年夜饭,引起社会各界的争议,也引发人们对如何吃年夜饭的思考,人们还十分关心到底是谁在消费这些高价年夜饭?新华社记者近日在京、吉、鲁等地对此进行了一番调查。
北京:年夜饭消费总体较理性
记者调查发现,北京人节日消费日趋理性,年夜饭价格大都能被市民接受和认可,为数不多的高价年夜饭很少有人问津。拥有40家老字号的北京聚德华天餐饮公司策划部人士称,两个多月前,各老字号饭店就陆续接到大量年夜饭订餐,每桌订餐价格以800元至1500元为主。“北京年夜饭消费以家庭为主,价格变化不大,没有太离谱的”。记者调查发现,中国大饭店、长城饭店等酒店虽然推出了价格上万元的年夜饭,但预订的人并不多。
长春:大型国企一次订10桌高价饭
记者在长春通过暗访后发现,高价年夜饭的消费群体中,没有一份是个人掏钱包来享用的。长春市一家五星级饭店推出的15800元及16800元的年夜饭套餐,已被很多人订购。其中长春市一家大型国有企业一次性就订购10桌价位在16800元的年夜饭套餐。据酒店内部一位知情者透露,这10桌高价年夜饭均被企业以赠券形式赠送给有业务往来的单位、主管部门以及上级单位。这位知情者说,在他所掌握的预订高价年夜饭的客户中,没有一份是个人掏钱来享用的,即使是个体老板来掏钱订购,也是为了变相送礼。这在业内已是一个公开的秘密。
济南:多为房产银行医药集团消费
济南市旅游局行业管理处的同志透露,在济南,家庭吃年夜饭多在三星级以下的酒店,四星级以上酒店的年夜饭的消费群基本上都是高端商务客人,这些客人很少有个人掏腰包的,多为企业消费、集团消费。济南一家五星级酒店推出了每桌3888元的“天狗争春宴”、2888元的“大展鸿图宴”和1888元的“吉祥如意宴”年夜饭,有的年夜饭搭送客房,有的搭送“健身”,到27日这些年夜饭已全部订出。据业内人士透露,消费这些高价年夜饭的“肯定是送礼的,多是送给政府官员”。而埋单的大户一是房地产商,一是银行。另一个高价年夜饭的埋单者是医药公司,这主要是为酬谢医院方。 |