本报讯（记者杨滨）市食品办昨天组织工商、卫生、质监部门对大观园、龙潭、地坛三大庙会进行了检查。个别摊位因厂家提供的检测报告内容不完整、散装食品未遮盖销售，被当场予以纠正和整改。在庙会食品被监控的同时，春节期间，全市所有餐饮企业也都要被一一检查。“节日期间，这三大庙会上，食品检测车每天平均要抽检150个以上的食品样本，以确保入口食品的安全”。带队检查的市食品办副主任王建华说，春节期间是食品生产加工、流通和消费的高峰时期，全市食品安全监管部门全部停休，近万名执法人员在岗，加强对春节庙会、旅游景区、交通枢纽地区、农副产品市场、商场、超市、餐饮企业和农村集市及城乡结合部流动人口聚集地区的监控。

　　记者昨天在宣武、崇文、东城的庙会上看到，各区的工商食品快速检测车和卫生监督所的卫生检测车都已进驻到庙会现场，提取所有的调味品、鱿鱼串和羊肉串进行快速检测。检查组查验了售卖食品摊位的进货台账、检测报告、食品外包装以及销售人员的健康证，发现绝大多数食品摊位卫生状况良好，只有个别摊位销售的皮糖、野生葛根粉和杏仁粉等直接入口食品，出示的原厂卫生检测报告内容不完整，缺少关于菌落总数、大肠杆菌等微生物指标的检测。少数摊位销售的天津麻花等散装食品直接裸露在外，没有任何遮盖物。

　　据了解，节日期间，本市食品安全监管部门将对猪肉、糕点、酒、食盐、调味品、肉制品、水产品、儿童食品等重点食品实施严格抽检，全市所有餐饮企业都要被一一检查。在对餐饮业的检查中，执法人员将重点看原料采购进货索证索票情况；餐具和接触直接入口食品的容器、工具的洗刷消毒情况以及是否非法购买、存放、使用亚硝酸盐、经营河豚鱼或加工过期食品。

　　网络编辑赵志芬