今报讯（记者殷雪）初一的饺子，初二的面，初三的合子团团转，过年每一天的吃都是有讲究的。大年初七立春讲究吃春饼，俗称“咬春”。

　　记者在铁西区一家春饼店看见，不少顾客排队等着吃春饼。“年年立春这天，店里春饼销售都创一年之最。”一家春饼店杨老板介绍，今天来吃饭的客人中，吃春饼的占多数。仅做薄饼的白面要用25斤多，折合成薄饼将近1500张。

　　记者昨天从多家菜市场、超市、老字号和饭店了解到，韭菜、豆芽、酱肉等与春饼有关的食品已经开始热销。其中各种卷进春饼的蔬菜报价均比平时有所上涨，商家预测，当天上午将达到一个销售高峰。

　　“吃春饼要和菜包起来，从头吃到尾，叫‘有头有尾’，取吉利的意思。”陈女士说，立春吃春饼是中国一种古老风俗，晋代已有“五芋盘”即“春盘”，是将春饼与菜同置一盘之内。唐宋时立春吃春饼之风渐盛，皇帝并以之赐近臣百官，当时的春盘极为讲究：“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘值万钱。”民间也用以互相馈赠。