2006年2月4日10时许，记者冒雪来到了西安市文艺路劳务市场，虽然天气寒冷，但文艺路市场内外仍人头攒动，熙熙攘攘，农民工把市场围了个水泄不通，只要有雇主到来，便蜂拥而上询长问短。

　　厨师须过“三证”关

　　穿过人流记者来到了手拿求职牌，寻找厨师工作的农民工跟前，一位手持“正宗川菜、各式凉菜、米线砂锅”等字样年约30岁的小伙面前，小伙介绍他姓刘来自四川万县，年初四就来到文艺路市场找活干，一连几天活都没有着落，所带来的生活费却花的没有了多少，他说：“虽然没有找到像样的活，但却给我上了堂生动的职业课。从初四到现在，我和14个经理、老板谈过，老板们也看过我拍照的所做菜的照片，虽然对我的手艺很是满意，但是因我没有‘三证’而望‘门’兴叹，所谓‘三证’就是：厨师等级证、健康证和所在学校的毕业证。我准备今年一边打工一边对自己充电，争取拿到厨师证。”西安某大酒店的任经理告诉记者：现在社会发展迅猛，全能人才很受青睐，给单位聘厨师，不但“三证”要齐全，更要有较高的文凭，一个高素质的厨师和没有文凭的厨师是无法相提并论的。

　　保姆须过文凭关

　　12时20分许，记者又来到了应聘保姆的几位姑娘跟前，一年约18岁扎根独辫的姑娘告诉记者：“我是初三就从安康老家来到西安找保姆工作的，心想赶个早可以找个好的人家，可让我没有想到的是，接连多日却未有雇主和我达成协议。原因是没有高中以上的文凭，你想，我们山区一个姑娘家谁还上过高中呢?芽”

　　前来找保姆的西安市民王女士告诉记者：“没有文凭的保姆，既使经验到位，但孩子的启蒙教育相当重要，几乎关乎孩子的一生，所以我们必须要雇有文凭的保姆。”

　　本报记者 晁阳