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“放心肉”如何放心？资料图片
超市的“无公害” 猪肉标牌。资料图片
批发市场上肉。新 北方栏目组供图
嘉禾“绿色蔬菜”打碎了沈阳消费者的绿色梦，人们都在问，其他的绿色或者无公害是不是也逗咱玩呢？真有人替消费者把守这道绿色的防线吗？
疑问还没有落地，一位知情人就反映，在辽宁省锦州市，一种自称是“绿色”和“无公害”的猪肉也是挂着羊头卖狗肉。按照这个线索记者展开了调查采访，结果发现“绿色”、“无公害”再次被冒用，消费者又被人忽悠了。
“绿色、无公害”
在锦州市稍微有点规模的超市里，都能看到锦州市天添食品有限公司出产的“锦添牌猪肉”摆放在显眼的位置上，猪肉专柜上醒目地标注着“绿色猪肉”几个大字。
柜台里的猪肉品种统统被冠绿色的名号：绿色精肉、绿色猪心、绿色猪肝；这些有名有姓的猪肉不同于农贸市场肉摊上的普通猪肉，它们都被分块包装在方便盒里，看起来既干净又新鲜。
天添公司的产品在出售时基本分两个品种，一个标明为绿色猪肉，另一类则标明是无公害猪肉。在柜台里出售的无公害猪肉的猪体上都盖有长条形绿色戳，上面写着“锦添无公害猪”等字样。
天添肉行的工作人员称，猪是天添肉行自己养殖的，“肉上有无公害的绿标，还有无公害专用绿章，都是经过国家检测的，牌子上都有证书、合格证，省里批的。”
配音：农贸市场上普通鲜猪肉价格一般在五六块钱一斤，而盖上了戳的无公害猪肉价格却是8块多钱一斤，分块装在盒里的绿色猪肉每斤又比无公害猪肉贵上5角钱左右。尽管如此，还是有消费者冲着“绿色猪肉”的牌子前来购买。
“无公害达标30％”
锦州市天添食品有限公司位于锦州市太和区，是一家规模很大的私营企业，目前在锦州市有大大小小17家猪肉连锁经营网点，锦州市一家较大超市还设有一个天添肉行，在这里记者见到了天添食品有限公司的董事长。
据张鹏志董事长介绍，天添食品有限公司三年前开始从事无公害猪的养殖，现在已经饲养成功，为此国家农业部农产品安全质量中心还颁发了《无公害农产品证书》。
张鹏志说，公司每天的销售量是100头左右，“无公害猪肉目前生产量没有那么大，一天的生产量在30头左右。”
张董事长说，锦添牌无公害猪的销售状况一直不错，质量也完全可以得到保证，因为这些猪肉全部来源于他们公司自己的生猪饲养基地，公司的养殖基地在锦州周边，有两家，有四家加盟。在生产基地里，准备上市的无公害猪可都是按照严格标准喂养的。
配音：张鹏志董事长介绍说，目前只有锦州市太和区的董家沟和观音洞两家生猪饲养基地是天添公司自己的基地，其余四家都与天添公司进行加盟经营，目前还都处于洽谈阶段，暂时还没有业务往来。
天添食品公司对外宣称自己拥有两家大型无公害猪饲养基地，这两个基地都位于锦州市太和区附近农村。并且在2004年，辽宁省动物卫生监督管理局已经认证这两个基地达标了，是无公害猪生产基地，还给天添食品公司颁发了《无公害畜产品产地认定证书》。
“养殖场”原是农户
在当地老乡的指引下，记者找到了这个位于董家沟的无公害猪饲养基地，记者本以为这里是一个规模化的大型养猪厂，可一番求证之后，结果发现，天添公司所谓的生猪饲养基地原来只是当地的两户农家，每户养猪不过百头，而且他们和天添公司也只是一种名义上的合作关系。
养猪人介绍，三年前，天添公司在她家做试点，饲养无公害猪，经过一年左右时间的试验，省里相关部门又下来进行了检测，最后认为他们饲养的猪已经通过无公害标准。
“他扯皮子，不跟他干了，不跟他整了，咱这猪都往外地卖，他给不上价啊！无公害猪的要求条件特别高，进料，人家特意给咱配，含金属啥的，延期得半个月到20天，猪出栏，然后价格上不去，谁跟他扯啊！他哪有养殖场啊！”养猪人抱怨说。
她还介绍说，合作期间她家只给天添公司送过两次猪，一共60头，自从双方产生分歧后，她家早在两年前就放弃了与天添公司的合作。另外，由于无公害饲料价格高，配制起来较复杂，因此根本无法完全按照无公害要求饲养生猪。
离她家不远，还有一家姓李的，也与天添公司进行合作。记者来到这家，发现在这家门垛上，挂着一块写有“锦添牌无公害生猪饲养场”的牌匾，看来这家就是天添公司张鹏志董事长所说的董家沟无公害猪饲养基地。而实际上这家养殖场也根本不是天添公司声称的自己的养殖场。
这位养猪人称，尽管自家的出栏量很少，但是饲养的确实都是无公害猪，即便如他所说，这家农户每个月只能提供50头生猪，一天还不到2头猪，这与张董事长所说得每天30头无公害猪的销售量还是有巨大的差距。
这样一来，天添公司要满足市场无公害猪的供应量必须依靠另一个饲养基地———观音洞了。而记者采访到的实际情况与董家沟的饲养基地简直就是克隆版。
观音洞养猪人说，一年能有2000头猪出栏，而“赶上一个月能出100头，有时200头，有时也赶上一个月几十头。”
批发市场上货
实地采访发现，两个所谓的生产基地就是两家合作养猪的农户，加在一起每月最多也就出栏150头猪，即便供应的是无公害标准的生猪，每天只能供应3头，这和张董事长所说的一天上市30头猪相去甚远。而不足的猪肉打哪来呢？
按照举报人的线索，记者来到锦州市最大的一家鲜肉批发市场，市内大部分个体商贩都从这里批发猪肉。凌晨1点多钟，一辆标有“锦添牌无公害猪”的厢式货车出现在市场门口。
30多分钟后，工人开始往车上装鲜猪肉，装完几头猪后，工人突然停止装货，厢式货车迅速离开了鲜肉批发市场。随后，记者进入市场，找到批发猪肉的商贩。
猪肉商贩称，天添肉行每天都从他这里进猪肉，而说到“绿色猪肉”对方回答：“哪呢！都是那么说，都是在我这买的，都是假的。”
顺着这位商贩手指的方向，记者注意到，挂钩上至少挂有100头猪，几名工作人员正在收拾猪身上的毛发，同时这个小商贩还说，天添公司每天都到这个市场上进货，从不间断。
外地肉补足销量
采访中，锦州市天添食品有限公司董事长张鹏志坚称，天添猪肉“都是本地的，外市没有”。但据知情人举报，天添公司除一部分猪肉从本地购进外，还有一部分猪肉却来自于铁岭的开原市。
记者电话采访了开原雨润集团的工作人员。工作人员承认，锦州天添经常从该集团进购猪肉，“一般一次进购八九十头，天天给他们送。”
随后记者又采访到了开原雨润集团的城市经理汪晓鹏，据汪晓鹏经理介绍，锦州市天添食品有限公司从他们集团购买猪肉很长时间了，他们集团很少送货上门，一般都是天添公司自己到开原直接取货，选购的都是鲜猪肉却当无公害猪肉出售。
整个事件逐渐变得明朗清晰起来，真相被揭开，天添公司大部分所谓的无公害猪并不是真正的无公害。可天添公司的销售专柜上文章做足，手续齐全，证书、合格证一应俱全，消费者不是火眼金睛，看着盖上政府大红戳的证书，相信的是政府职能部门能给我们把好关。造假者又是怎么得到这一纸护身符的呢？据《新北方》 | |
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