本报讯（记者窦红梅）为全面提高首都食品安全控制能力和整体水平，强化2008年奥运会食品安全保障工作，最大限度地防止、减轻和消除食品安全的危害和风险，经市政府批准，市食品安全办研发了“首都食品安全监控系统”。记者日前从市食品安全工作会上获悉，“首都食品安全监控系统”开发成功，即将全面启动。

　　据市工商局副局长王建华介绍，全市将设定约1.5万个监控点，其中约2000个视频监控点，覆盖农副产品生产基地、食品生产加工企业、餐饮企业、营养餐配送企业、商场超市、批发市场和零售市场、进京路口、屠宰厂、冷库等食品链的各个环节，对监控点的食品原材料、生产加工行为、产品等实施监控。据悉，“首都食品安全监控系统”采用了GPS、GIS等现代化手段进行食品安全监管，各部门之间互联互通、资源共享。系统包括食品安全办综合业务平台、食品安全监管相关部门综合执法平台、公众服务平台和移动执法平台四大平台，以及日常监管、市场控制、监控信息、统计评估、GIS应用和系统管理六大子系统。

　　“首都食品安全监控系统”开通后，实现了食品安全从农田到餐桌的全程控制，有利于农业、质监、商务、工商、卫生等各食品安全监管部门形成监管合力。记者获悉，自今年起，供应奥运食品的基地、企业的原材料、日常生产记录、成品检测结果就要录入该系统，实现连续动态监控。2008年奥运期间，将在奥运场馆、媒体村餐厅、食品仓库等将安装可视监控设备，对食品生产、加工行为、现场操作进行实时监控。网络编辑：刘春燕