新华社记者王汝堂报道

　　入冬以来，作为我国最大“菜篮子”的山东省，各地蔬菜价格一路上涨，春节前后更是一天一个价。与往年相比，山东各大城市菜价平均上涨四成以上，有些品类的价格甚至上涨了四五倍，当地市民连连叫苦，称如今“菜比肉贵”。一些专家认为，这次菜价大幅攀升不仅透露出诸多值得注意的信息，也反映出政府在农产品价格预警方面的缺位。

　　市民说：“菜价涨疯了，吃得起肉吃不起菜”

　　在济南市梁庄大街市场，50多岁的李老太正在一个蔬菜摊儿前挑黄瓜。李老太叹着气对记者说：“也不知咋的，今年冬天菜价涨疯了，黄瓜、茄子、西红柿翻着跟头往上涨。我们一家四口人，一个星期2斤肉就够了，最好的肉也就是七八块钱一斤，花不了十五六块钱。但一个星期吃菜要20多斤，往年便宜时花个三四十块钱就够了，今年冬天每个星期都要支出六七十块。现在是吃得起肉吃不起菜了！”

　　济南市八里桥蔬菜批发市场提供的情况表明，1月下旬与2005年2月初相比蔬菜上市量下降了1成多，平均批发价格每公斤上涨了1元多，涨幅超过四成。30余种家常蔬菜九成以上在涨价，其中涨幅最高的青萝卜价格涨了五倍，黄瓜、大白菜等都涨了一倍以上。

　　济南市市中区49岁的市民牟云对记者说：“我们全家每月收入也就千把元，水电费得交，馒头得吃，菜便宜时还好过些，现在菜贵成这样，西红柿一块钱一个，黄瓜一块钱一根，怎么还吃得起！入冬以来菜价飞涨，我们家三口人每顿饭只吃一个菜，蔬菜当咸菜吃了！”

　　采访中记者了解到，山东的菜价每年在春节前后才会上涨，但今年自入冬以来就一路走高。山东省农业厅提供的最新数据表明，今年不仅是济南、青岛这些大城市菜价在涨，而且全省17个地级市的菜价都在涨。

　　经营者说：南北齐遭气候灾害，蔬菜同期大幅减产

　　山东寿光市是我国北方重要的蔬菜生产集散地，入冬以来接连遭遇“雾雨雪”天气，导致蔬菜大幅减产，黄瓜、西红柿等反季节蔬菜更是遭到毁灭性打击。

　　寿光市稻田镇无公害蔬菜基地的一位负责人对记者说，今年冬天除了喜阴的蘑菇等品种不受影响外，大棚蔬菜大部分遭了殃。

　　在正常情况下，大棚黄瓜生长需要13─14摄氏度的温度条件，今冬大棚里的温度经常不到10摄氏度，有时甚至降到7─8摄氏度，黄瓜的根和叶都烂了，谈不上什么收成。

　　寿光蔬菜集团提供的情况表明，由于雾雨雪天气过多，寿光蔬菜大幅减产，减幅估计在30％以上。

　　本地菜由于天灾在减产，南方菜同样遭遇气候灾害而大面积减产。寿光市批发市场的负责人介绍说，今年冬季南方气温持续走低，蔬菜生产遇上了与山东省同样的难题，对蔬菜产量影响很大。产量低了，价格自然上涨。蔬菜贩运户从海南省等地进菜，入冬以来每公斤平均已上涨了三四角钱。

　　记者调查：“粮增菜减”值得关注

　　菜价飞涨的直接原因固然是南方北方同时遭受灾害天气导致蔬菜减产所致，然而，有关人士分析指出，菜价上涨还有更深层次原因。

　　潍坊市昌乐县一位镇党委书记分析说，现在国家全部免掉了农民的农业税，农民确实高兴，但是农民得到的好处很快就被大幅上涨的农药、化肥、柴油等农业生产资料价格吃掉了。今年农资价格上涨得尤其快，化肥和农药涨了一倍，薄膜也涨了不少，这些增加的成本有一部分会转到菜价上，拉动了菜价上涨。

　　记者在采访中了解到，事实上山东省蔬菜种植面积2004年以来持续下滑是导致蔬菜价格上涨的更重要、而且是更值得关注的一个原因。

　　山东省农业厅菜篮子工程办公室有关负责人介绍说，受粮食直补、良种补贴等政策影响，农民种粮积极性最近两年明显增加，种植面积在扩大，蔬菜种植面积相应减少，导致总产量降低，这是造成山东省菜价逐步上涨的主要因素。

　　专家认为：应加快建立农产品价格预警机制

　　农业专家认为，蔬菜生产与民生息息相关，价格大起大落会给百姓生活带来不利影响。

　　记者2004年初冬曾在聊城市东昌府区沙镇采访时看到，一些农民的地里白菜堆成了小山，当时白菜只能卖3分钱一斤，菜农每亩赔300多元。当时专家分析是因为多数农民习惯凭经验种植，与市场供求数据隔着几道“坎”。专家就此开出药方：建立有效的农产品信息平台，沟通、协调和传递农副产品供求信息，让菜农根据供求信息提前调整蔬菜种植面积和品种。

　　但到2005年，这种局面并没有得到多大改观。与一年前相比，蔬菜价格由贱到贵又走向另一个极端。

　　山东省农业厅一位蔬菜专家分析说，现在农业信息网倒是有了，但信息往往滞后，不能作为引导农民种植的预警。目前需要政府加紧建立农产品价格预警机制，通过对上年产销情况、天气变化趋势等各种因素提前进行综合分析，对农民种植粮、棉、蔬菜等进行有效引导，以使蔬菜种植走出面积忽大忽小、价格忽高忽低的怪圈。新华社济南2月6日专电