摄影记者杜海

　　今年初本市推出了首部针对元宵市场的《汤圆地方标准》。据市糕点协会的高会长介绍，目前该《标准》正在征求意见期内。《标准》规定，滚粉式汤圆在符合贮存条件下至售出不得超过24小时；包裹式汤圆在符合贮存条件下至售出不得超过48小时；速冻汤圆的保质期为6个月。目前，大桥道、桂发祥、祥德斋、桂顺斋等20家企业生产的元宵产品均已经可以达到《标准》要求。