只要舍得出钱，猴子这种国家明令保护的动物都有得吃！这是记者昨日在西岸一家涉嫌违规经营的餐厅暗访到的真实情况。

　　现场：猴子囚笼中

　　日前，记者接到群众报料称，位于西岸银湖桥旁的一家餐厅公然推出猴子大餐，一些国家法令保护的动物也堂而皇之地写上菜单，最终成为食客的佳肴。

　　昨日上午，记者来到了这家位于湖边的餐厅。该餐厅很有规模，除了两大排餐厅外，还有7个包房。

　　在厨房与餐厅的通道内侧，记者看到，一只十多斤的猴子在笼子里跳来跳去。笼子里散落有白菜、橘子等食物，笼子周围，几个客人正兴致勃勃地拿着食物逗弄猴子，猴子的机灵与焦躁让他们不时哈哈大笑。

　　吃法：猴脑炖天麻

　　问及是否可以点吃猴子，楼面部经理肯定地说：“可以！”“是不是把猴子的脖子固定后，一刀削掉脑盖，然后用调羹挖猴脑吃呢？”对于江湖传说的这种吃法，她笑了笑否认了：“没有那么恐怖，那样的话不把人吓死才怪呢！我们这里的吃法是，猴脑、猴爪与天麻一起炖，猴肉可焖可炖,吃法虽普通，却很受大老板的欢迎。”

　　据透露，这家餐厅“吃猴子”已有一段时日，一位知情人士说。

　　警觉：刨根又问底

　　记者提出预订要求后，对方答应安排菜式，并出示菜单，“不过，要去请示老板一下”。饭后，楼面部经理拿出了计算器和菜单。菜单上列：猴脑猴爪炖天麻、清焖猴身，尖椒西芹炒猴杂、凉瓜黄豆浸飞天虎、白鼻焖饭铲头等。“这菜式安排得可以，算算价格。”计算器一按，价格出来了，大约4010元。

　　记者佯称要带菜式去请示领导，同意后晚上下定金。楼面部经理同意带走菜单，不过却提出了一个要求：“能不能告诉单位名称？或者给个名片。”记者搪塞后，她又提出要电话号码，说是好方便联系。

　　记者无奈之下，匆忙写下了一个号码。警惕的她，立即掏出手机拨打，“是空号啊，你们戏弄我！”她有点生气了。“只要生意做成，何必问那么清楚呢？再说，晚上要来交定金的。”记者有点脸红。“那好吧，但愿我们这单生意能顺利做成。”告别时，楼面部经理一再叮嘱要“帮衬生意”。（记者安平 冯唐 摄影报道）