重庆商报讯到超市买蔬菜虽有环境好的优势，但与农贸市场比，价格偏贵、新鲜度不够一直是超市的弱项，但这一瓶颈正在被一种新兴的超市经营模式打破，这就是蔬菜自采。2月9日上午10时左右，记者在中百仓储超市红旗河沟店看到，一批刚从批发市场采购来的水灵灵的生鲜蔬菜吸引了众多买菜族的眼球。

　　超市蔬菜的经营模式多为联营，即由供货商提供货品在超市销售。由于多了中间环节，价格自然下不来，加上很多供货商同时做几家超市，精力有限，蔬菜整理跟不上，卖相也受影响。

　　蔬菜自营模式在武汉、深圳等地大超市早已实行，但在重庆还只有几家超市试行，中百仓储超市采购经理杨志春告诉记者，他们从去年底开始自采蔬菜，目前已有10多个品种，自采蔬菜的价格比联营蔬菜最多能便宜50%，很受消费者欢迎。

　　来源： 重庆商报 2006-02-10 11:22