大型餐馆要设专人管理卫生
信报讯(记者方芳)今年,北京集体用餐配送单位,三星级以上的宾馆饭店,面积在1500平方米以上或连锁经营的餐馆、食堂须设专职食品卫生管理员,负责预防常见的食品污染、食物中毒。
北京市卫生局昨天召开2006年度卫生法制与监督工作会议,要求各区县卫生监督部门负责辖区内食品卫生管理员的统一培训、考核,监督其持证上岗。北京市卫生局表示,对于年内仍未设卫生监督员,辖属的区县卫生行政部门将不再为其核发卫生许可证。
新拟定的《北京市食品卫生管理员管理办法》规定,餐饮单位设立的食品卫生管理员必须具有高中以上学历,具有食品卫生管理经验,身体健康,不得由食品加工或经营人员兼任。
卫生监管当场能开电子罚单
信报讯(记者方芳)今年年内,北京卫生监管将全部使用POS机,通过微型电脑、红外线、小型打印机,由卫生监督员现场对违法单位出具规范的“现场检查笔录”和“当场行政处罚决定书”。
昨天,北京市召开卫生法制与监督工作会,市卫生局副局长邓小虹说,使用POS机不仅能简化现场卫生执法的程序,还可以将各区县卫生执法的信息实现全市共享,同时,也可以监督执法人员执法是否规范。
邓小虹说,通过今年1月的POS机试用,全市18个区县卫生监督所已经积累了近万条信息,其中,使用频率最高的三个城区是东城区、昌平区、海淀区。东城区1月份就向信息网上反馈了1200多条监督检查信息。
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