 |
| |
有奖评新闻
麦当劳薯条“绯闻”不断，会否影响消费者的食欲呢？资料图片
美国官方称，麦当劳油炸食物含有的反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙分泌，中断精子在身体中的反应本报讯据南方日报消息麦当劳薯条在美国再次检测时发现含高量危害物质———反式脂肪酸。据报道，美国食品与药物管理局认为麦当劳的油炸食物危及男性生殖功能。
据了解，日前美国对麦当劳薯条启用新方法检测，结果显示，在每份麦当劳薯条中，反式脂肪酸含量从过去的6克增加到8克，整体脂肪酸总含量从过去的25克增加到30克。每份麦当劳炸薯条中不利于身体健康的反式脂肪酸含量比以前增加了1\(3。据报道，美国食品与药物管理局称，反式脂肪酸可增加人体“不良胆固醇”，增加患心脏病的风险。同时，反式脂肪酸还会减少男性荷尔蒙分泌，对精子产生负面影响，中断精子在身体中的反应。
麦当劳中国公司13日表示，麦当劳的口味全球相同，但不同市场的差异化使得麦当劳在各个市场的产品成分略有差异。例如，在中国大陆，麦当劳的薯条使用的是棕榈油，棕榈油不含反脂肪酸。此外，肯德基当日在接受记者采访时强调，该公司使用的油与麦当劳不一样，他们采用没有经过氢化的油，所以反式脂肪酸含量极低。
据悉，目前我国对于反式脂肪酸的含量没有行业标准，也没有对反式脂肪酸进行检测的方法。棕榈油也可能产生反式脂肪酸
据新华社14日电近日世界最大的快餐集团麦当劳承认，依照去年12月启用的新方法来测试，其所售炸薯条中反式脂肪酸含量比以前公布的数据增加了1\(3。美国食品与药物管理局称，反式脂肪酸可增加人体“不良胆固醇”，增加患心脏病的风险。
不过，麦当劳中国公司很快声明，麦当劳在中国大陆地区所售薯条使用的是不含反式脂肪酸的橄榄油，而后又紧急改口，称其使用的不是橄榄油而是不含反式脂肪酸的棕榈油，中国消费者可以放心食用。但天津科技大学教授、天津市食品营养与安全重点实验室主任王硕表示，反式脂肪酸产生于食品加工过程中，棕榈油在加工过程中也可能产生反式脂肪酸。
近年来，洋快餐提供的炸薯条、薯片不断爆出含有涉嫌“肥胖”“致癌”等物质的新闻，但人们很难见到洋快餐提前主动向社会、新闻媒体通报食品安全情况，却不断地在出现各种质疑后反复推卸责任、寻找退路，甚至拿出没有检测报告、国家标准等堂而皇之的理由来搪塞。麦当劳承认薯条可导致过敏据新华社14日电世界最大的快餐集团麦当劳公司13日宣布所售薯条含有小麦和乳制品等潜在过敏原成分，可能导致某些消费者出现过敏或其他身体反应。
综合外电报道，以往麦当劳公司一直宣称所售薯条中没有麸质、牛奶和小麦等潜在过敏原，对乳制品过敏的消费者可以安心食用。但现在麦当劳公司却一改过去的说法，并从本月起在其网站上针对薯条添加了“内含小麦与牛奶成分”的文字说明。
麦当劳公司13日说，该公司用于制作薯条的马铃薯已除去所有小麦与乳制品成分，但炸薯条的油当中仍包含从小麦和乳制品中提炼出的调味料。
麦当劳公司表示，此举是为了遵守美国食品和药物管理局的新规定。根据这一规定，包装食品业从业者必须清楚标示所售包装食品中含有的牛奶、鸡蛋、小麦、鱼、花生等常见过敏原成分。麦当劳公司说，麦当劳属于餐馆业而非包装食品业，但愿意主动配合这项新规定的实行。 | |
|
精彩生活 
