日前美国对麦当劳薯条启用新方法检测,结果显示,每份麦当劳炸薯条中不利于身体健康的反式脂肪酸含量比以前增加了1/3。据报道,美国食品与药物管理局认为麦当劳的油炸食物危及男性生殖功能。
据报道,美国食品与药物管理局(FDA)称,反式脂肪酸可增加人体“不良胆固醇”,增加患心脏病的风险。
昨日,麦当劳中国公司表示,在中国大陆,麦当劳的薯条使用的是棕榈油,并严格遵守中国食品安全、营养膳食指引及保障大众健康的法律和法规。棕榈油不含反脂肪酸。此外,昨日肯德基在接受记者采访时强调,该公司使用的油与麦当劳不一样,他们采用没有经过氢化的油,所以反式脂肪酸含量极低。据悉,目前我国对于反式脂肪酸的含量没有行业标准,也没有对反式脂肪酸进行检测的方法。据《南方日报》