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餐馆老板下厨误用工业盐 54名食客集体中毒
时间:2006年02月15日08:03 我来说两句(0)  

 
有奖评新闻
来源:重庆日报

  经全力抢救学生全部脱离危险

  快餐店被卫生部门查封

  华龙网讯厨师生病请假,快餐店老板临阵下厨,匆忙中竟将亚硝酸盐(工业盐)错当食盐撒入菜中,造成包括自己在内的54名食客集体食物中毒。
幸运的是,中毒食客中有一名医生,职业敏感让他最早发现可能是集体食物中毒,并让绝大多数中毒者及时得到救治。昨中午,所有中毒者均康复出院。

  快餐店位于万州区万县财政贸易学校门口,名叫津嘴城市快餐美食店。

  13日下午,三峡中心医院急诊科进修医生温先生到快餐店用餐。“事后我突然感觉头脑昏沉,肚子疼,乏力体倦。恰巧,急诊科送来了第一个财贸学校的中毒学生小魏,他因肚子疼已昏倒在地,医生正在询问病情。”

  温好奇地凑在旁边听,医生们起初怀疑男生可能是肠道出血,但与温先生相同的进食地点引起温的怀疑:“是不是食物中毒?”医生们根据温先生的提醒,迅速对两人的血液进行检查,发现两人同为亚硝酸盐中毒。

  “我有不少同学也在津嘴快餐店吃饭,他们会不会也中毒?”小魏的话提醒了医生,医院迅速将情况通报财贸学校,让学校速查当日下午曾在津嘴快餐店用过餐的学生,如有腹疼等不适症状,立即送医院。财贸学校动员所有在校老师,对全校住校学生进行排查,将近50名有中毒症状的学生送到三峡中心医院留查。随后,该快餐店老板和一家三口也因在快餐店用餐后中毒入院。

  万州区委、区政府立即启动应急预案。公安、卫生、教委、街道办事处等部门相关负责人相继赶到医院。当地疾病控制中心迅速介入调查,将餐馆内残留菜品和原料送检,发现残留食物中含有工业用亚硝酸盐;案桌旁,放着一包未用完的亚硝酸盐。

  餐馆老板陈某介绍,事发当天下午,因厨师生病请假,陈无奈亲自下厨,结果将以前违规用来卤肉的亚硝酸盐误当食盐投入菜中。目前,陈已被当地警方控制,其快餐店也被当地卫生局查封。

  昨下午,三峡中心医院急诊科贾主任介绍,因得到及时抢救,中毒症状不是很深,目前所有中毒者均已平安出院。

  万州区盐务管理局盐政科介绍,亚硝酸盐是一种白色不透明结晶的化工产品,形状极似食盐。亚硝酸盐是剧毒物质,成人摄入0.2一0.5克即可引起中毒,3克即可致死,不能用于食品。

  记者 范永松/文 钱波/图

  来源: 华龙网 2006-02-15 07:34


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