背景：

　　我国人均年消耗牛奶量为8公斤，按照大庆市牛奶年产量80万吨计算，全国13亿人口，每人每年喝大庆牛奶是0.615公斤。

　　解读：

　　关注大庆的人都会记得，2005年4月10日，中央电视台著名节目主持人沈冰在《新闻会客厅》节目中，专访大庆市委书记盖如垠时，手里端着一杯牛奶。这杯牛奶，凝聚着大庆“农转牧”的精华。2005年，大庆市奶牛存栏近30万头，比2001年增长近1倍。科学饲养使大庆市牛奶年产量达到80万吨，占全国牛奶总产量的8％。

　　大庆市有1034万亩草原，发展乳业物质条件非常好；国内首创的奶牛性别控制繁育技术项目落户大庆，生根结果，为奶牛繁殖提供了科技保障；最重要的是，龙头企业纷纷抢滩大庆，投资近20个亿的北亚集团、年加工能力达18万吨的伊利集团、来自厦门的惠尔康等乳品企业，充分消化了这些牛奶。正是在龙头企业的带动下，奶牛专业乡、专业村、专业屯纷纷涌现，奶牛大户、奶牛广场、奶牛工厂、奶牛小区……曾经握过刹把的手执起了牛鞭，曾经做过父母官的人做起了牛官儿……

　　大庆市畜牧水产局有关负责人表示，2006年，大庆市计划奶牛存栏达到33万头，比2005年增长15.8%%，牛奶的产量也将增加到95万吨。到那时，全国将有更多的人，喝上大庆产的优质鲜奶。（黑龙江日报）