近日，无良厂商在花生油中掺入大豆油、棕榈油然后低价销售一事被媒体曝光后，引起市民广泛关注。知名企业广州市粤皇食品有限公司总经理张智明约请记者前往其生产基地，详尽介绍了花生油的成本核算过程。

　　前天下午，张智明向记者核算了纯花生油和带包装的5升花生油的成本。结果表明，花生油的实际成本与37元的零售价差距很大，正规厂家卖37元肯定是要亏本的。超市惯常出售的未掺兑的花生油成本价约为48.4元，上下浮动不会超过两元，售价为37元的花生油肯定有掺假。

　　据介绍，超市中所售的5升纯正花生油基本都是这个成本价，在某些时候，超市或供货商可能搞搞促销，但是也绝对不可能贱卖到37元。

　　背景链接

　　央视本月12日《每周质量报告》报道，据国家粮食局科学研究院副研究员、花生油国家标准的起草人薛雅琳介绍，每斤花生的市场批发价大约是2.7元，每两斤半花生可以生产一斤成品的花生油，按市场上5升包装计算的话，每桶油的价位应该在60元以上。然而国内市场却有低于60元/桶价格的花生油出售。该节目揭露，广东番禺、汕头两家食用油公司在花生油中掺入大豆油、棕榈油，然后低价出售。

　　纯花生油成本

　　1、花生米市价2.55元/斤2、每100斤花生米加工费为8元3、每100斤花生米可得花生麸58斤4、每斤花生麸市价1.18元5、每100斤花生出油率为41%6、每100斤损耗率为1%计算公式(按100斤花生米计)

　　100斤花生255元＋加工费8元-花生麸68.44元=194.56元

　　总价194.56元÷41斤=4.75元/斤4.75元/斤＋损耗0.05元/斤=4.8元/斤结果：每斤纯花生油成本为4.8元/斤带包装的5升花生油成本

　　1升=0.913公斤5升花生油价=9.13斤×4.8元/斤=43.82元纸箱2.8元÷4瓶=0.7元/瓶油瓶2.8元/个商标纸0.19元/张加工费0.913元/瓶结果：每瓶5L花生油成本价为48.4元

　　(每日商报)