保护心脏宜常喝茶,即每天喝一杯茶,可使患心脏病的风险降低44%。
喝茶之所以有如此作用,可能由于茶叶中含有大量的类黄酮和维生素等,这些是可使血细胞不易凝成块的天然物质。类黄酮还是最有效的抗氧化剂之一,它能够抵消体内的不良作用。
在对红茶、绿茶和草药茶的比较中发现,红茶中的类黄酮比绿茶多,而草药茶中没有发现含有任何类黄酮。此外,在茶叶中加牛奶、糖或柠檬,不会减弱类黄酮的作用。而且,喝热茶或凉茶,用散装茶叶、袋茶、还是制成颗粒状晶体的茶,都对类黄酮的含量没有影响。
然而,茶仅仅是食物疗法中能减去心脏病风险的一部分,它并不能代替水果和蔬菜,要减少患心脏病的风险,宜戒烟、减肥或养成其他保养心脏病的健康习惯。