中国饮食文化将改写美相关法律

　　本网讯　伊怀杰据纽约当地媒体报道，按照纽约市现行的卫生法规，裸露在外的熟肉制品必须保持在华氏140度(60摄氏度)以上或41度(5摄氏度)以下，而华人餐馆中吊挂的烧腊最佳的食用温度则在80度(26摄氏度)左右。在这个温度下，肉食不仅口感好，切剁操作也最容易。可正因这个原因，华人餐馆不知吃过多少的罚单。

　　经过多年的游说，现在纽约卫生当局终于承认，纽约的规矩不适合中餐。他们准备在半年内修改有关法规，不再限制中餐馆里的鸡鸭和其他熟食的存放温度，而改为限定时间，即挂在外面最长不得超过四个小时。听到这一消息，一位刚刚买了一盒烧鸭的华人顾客惊叹道：咱中国的饮食文化改写了美国的法律！（责任编辑：徐艳丽）