水母网2月18日讯（通讯员 张晓鹰记者郑勇军）“霉变甘蔗容易引起急性中毒，市民需要谨慎挑选食用。”17日下午，市卫生防疫站通过媒体发布警示———眼下已进入甘蔗霉变的高发期，我市已有多例中毒事件发生，多见于儿童，尚无特效救治办法。

　　据介绍，甘蔗发霉变质主要是储存保管不当。我国北方吃的甘蔗多数是在头年11月、12月份从南方长途贩运过来，再经过一个冬天的储存，开春时出库上市。如果运输、储存方式及条件不当，极适合霉菌生长，产生大量毒素。霉变甘蔗中毒至今尚无特效救治办法，重者会在一日至三日内死亡，幸免者也可能留有终生后遗症，中毒后病死率及出现后遗症概率高达50％。专家提醒说，购买甘蔗时一定要认真挑选，无论是紫皮的还是绿皮的甘蔗，首先要看外皮是否有正常光泽，两端有无“长毛”；其次要看甘蔗的质地是否坚实；最后再把甘蔗横向剁几刀，看剁开的断面颜色是否正常，闻甘蔗断面有无异味。

　　【编辑:傅鹏】