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二月二未至商家先促销购买猪肉熟食要当心
时间:2006年02月18日12:40 我来说两句(0)  

 
有奖评新闻
来源:黑龙江生活报

  本报讯刚过完元宵节,哈市众多精明的商家就已瞄准二月二,提早做起了“龙抬头”的生意。15日,记者走访了哈市部分商场发现,猪头、猪手等熟食销量极好,鲜生食品也以价格便宜、卫生状况好受到消费者欢迎。

  在哈市道里区、南岗区等部分早市,记者看到很多市民开始选购猪头、猪手等熟食。
为了迎合市民消费,众多的精明商家节日未到已促销先行,猪头、猪手、猪耳、猪尾等食品开始出现在柜台上。在道里区安德街早市上,记者看到好几家熟食加工专柜肉案上的猪头、猪手等食品卖了个空。一位业主告诉记者,二月二快到了,猪头、猪手等熟食销量极好,而且鲜生食品更以其价格便宜、卫生透明度高更加受到消费者的欢迎。

  据了解,哈市市民都有二月二食用猪耳朵、猪舌头等熟食“龙抬头”的民俗。随着二月二将要来到,猪耳朵、猪舌头、猪蹄、猪鼻子等等都是热销品。采访中有些市民反映,有些着色较深的猪头肉吃后觉得味道不太好,很咸像是腌肉。一位熟食经营者告诉记者,一般来讲着色深的猪头等熟食产品大都加入了色素,为了看上去卖相好看;而味道咸则是有些商贩为了延长熟食的保质期,多加盐是必不可少的方法,但盐加得过量往往会影响熟食的入味效果,所以吃起来远没有味道淡一些的熟食好吃。(生活报)

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