今报讯（记者金飞）食品安全建议案通过后，记者邀请市食品药品监督管理局局长王燕玲形象地详解了沈阳市食品安全监管的现状。

　　关键词：管理缺位

　　解读：“十个部门管不住一头猪”，是目前食品安全监管现状的形象描述。“前一段时间的一批含剧毒氰化物的狗肉入沈被扣留。“我们只管进市场的”，“我们只管猪不管狗”，“我们不管有毒物”……整根食品链条好几个部门监管，农委管地里的蔬菜、圈养的猪等初级产品，猪出了栏集中屠宰归商业局，生产加工归质监局，在市场流通归工商局，卫生局发放卫生许可证……按规定的职责，每个都没有责任。作为综合协调部门，出事的那个星期天打了68个电话才解决。

　　关键词：重叠执法

　　解读：六个部门一同管理，罚的时候几个部门一起罚，找的时候没人管。

　　初级农产品的生产加工，质监局看材料、流程等发许可，卫生局查生产的卫生条件。超市等市场上的各种食品问题归工商局，卫生局也需检查其流通中的卫生条件。而市民经常食用的牛羊肉，在准入市场的第一阶段的屠宰，商业局、工商局都没有管理权限。食品商贩在早市夜市经营，街道按时收钱，执法局按时清人。六大部门都不管食品安全。

　　关键词：体制改革

　　解读：上海将食品流通和消费环节，保健食品和化妆品划归食药监局管理。保健品之外的其他食品生产、加工环节划归质监局。也就是，地里的产品还归农委，到了生产发证、检查归质监，进了市场后都归食药监局。据介绍，沈阳市正在制定改革方案，预计下半年能有初步结果。

　　关键词：放心工程

　　解读：“病从口入”，我国居民刚刚从温饱阶段走出，很多人对食品安全的认识仅处于“吃不死人”的状态。其实，一些食品中的物质长期食用会产生不良后果，譬如致癌。

　　沈阳市曾经推行过食品放心工程，但因种种理由未能继续发展。今年，市食药监局将通过媒体、网络等方式向百姓征集最不放心的食品名单，然后按轻重缓急选择10个品种，从地里到市场准入，再到流通，理顺整个安全链条。