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有奖评新闻
严琦：重庆陶然居饮食文化集团董事长
获奖理由：在全国26个省市拥有53家中餐连锁店，年营业额6亿多元。把巴渝美食文化推向全国，为重庆解决上万人就业问题。
“你最近有没有到过重庆？”每到一个城市，你总是对刚认识的朋友送上这样一句问候。
接下来，你总会热情地向外地客人推荐重庆的美食、美景和美女。
记得你刚到北京开店时，客人听你的普通话不正宗，就问你：“四川人吧？”你赶紧声明：“重庆的。”然后，你又打开话匣子：“重庆山清水秀，是天然氧吧。重庆的火锅麻辣鲜香，重庆盛产美女，到解放碑打望可饱眼福。”
有件事你至今记忆犹新。那是2001年的一个晚上，在北京的陶然居店，你去跟一桌客人打招呼。谈到重庆，有个客人大声嚷着：“重庆，我知道，穷得很，走路还要爬坡上坎，夏天还有男人不穿上衣在街边吃饭。”
听到这里，你心中顿时不快。你仍然保持笑脸，耐心解说：“重庆是山城，当然要爬坡上坎，但是并不穷。我就是重庆人，你看我穷不穷？重庆人杰地灵，又有美食，又有美景，不信可以去看看吧，眼见为实。”
大约两个月后，那个客人再次来到陶然居，“前几天去了一趟重庆，果然跟听说的不一样，是一个现代化的大都市。”你当时就笑了，笑得很灿烂。
去年12月，有人建议你把陶然居总部搬到北京，你婉言拒绝了：“陶然居在重庆发展起来，根在重庆，总部永远不会搬迁。”
还有人建议你把陶然居前面的“重庆”两字去掉，“加上‘重庆’两个字，显示你是区域性的餐饮企业，不利于做成全国性品牌。”你仍然谢绝了：“陶然居开到任何一个地方，都叫‘重庆陶然居’。”
记者 陈雪莲 | |
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