今天是学校开学的第一天,停用了一个假期的学校食堂、学生集体用餐供餐单位又都开始起火造饭。为做好学校的食品卫生监督管理工作,防止学校食物中毒事故发生,卫生执法人员提醒学校食堂管理人员,及时销毁超过保质期限和腐败变质的食品原料。
据悉,开学前,执法人员已经提醒各学校食堂和学生集体用餐供餐单位,对食品用工具、容器、冷藏设备、加工设备进行一次彻底的清洗消毒,对加工环境进行卫生消毒处理,并对各种食品原料进行认真清理,检查食品原料的贮存条件是否符合规定,及时销毁超过保质期限和腐败变质的食品原料。
记者侯金梅/城市快报
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