晨报讯(记者 杨幸慈 通讯员张镝王运刚)蔡甸工商分局对辖区散装食用油的抽检显示22%的散装食用油不合格,提醒市民谨慎选购。日前,蔡甸工商分局随机对14户街边小店、农贸市场散装食用油经营户的进货、储存和销售情况进行突检。 其中,10户进货时未索取发票、合格证等证件资料,12户的食用油没有生产日期和保质期,有8户甚至将食用油装在无盖铁桶内售卖。随后,执法人员对这些散装油进行抽样检查。2份油品“过氧化值”超标;1份油品的“浸出油溶剂残留”达235mg/kg,超标3.7倍;整体抽检合格率仅为78%。执法人员随后封存不合格食用油360公斤,责令3户经营户停止营业,并对浸出油溶剂残留超标的经营户进行立案查处。市工商局消保处专家介绍,过氧化值超标与食用油长时间暴露在空气中有关,食用此类变质油会引起腹泻,损害肝脏,还会引发心血管病、肿瘤等疾病。而食用浸出油溶剂残留量超标的油品,会刺激、麻痹人体的中枢神经,其中的甲苯等成分甚至会促发白血病。对此,市工商局昨发布今年第3号消费警示,提醒广大市民要谨慎选购散装食用油,最好是到证照齐全的粮油店或超市购买。
散装油选购常识
选购食用油时,应仔细看清油的标签、配料、油脂等级、产品标准号、生产厂家、生产日期、保质期等。消费者还可通过气味、色泽、透明度和沉淀物四方面鉴别食用油优劣。首先是气味,不同品种的食用油有其独特的气味,但都无酸异味;二是色泽,一般高品质食用油颜色浅,低品质的食用油颜色深(香油除外);三是透明度,高品质食用油透明度好,无混浊,如果油中水分多、油脂变质、掺了假油脂,油质就会浑浊,透明度低;四是沉淀物,高品质食用油无沉淀和悬浮物,黏度小。 |