华龙网讯 (记者 吴华东实习生杨琴)国家质检总局日前对重庆、四川等地企业生产的豆制品和腐竹产品质量进行了监督抽查。昨日，市质监局通报了抽查结果：有5种豆制品和3种腐竹存在严重质量问题，市民要谨慎购买。

　　五种豆制品上黑名单

　　从抽查结果看，多数大型企业产品质量比较稳定，市场占有率较高。重庆市武隆县羊角豆制品有限公司生产的“羊角”牌豆干(泡椒口味)，质量好，上了“红榜”。而部分小型企业的产品质量却存在质量问题，主要质量问题包括：一是微生物指标超标；二是超范围使用食品添加剂；三是产品标签标注不规范。

　　其中以下5种豆制品上了“黑名单”：合肥瑶海区张齐豆制品加工厂生产的“张齐”牌五香茶干；湖南省浏阳市白沙辉煌食品厂生产的“田园嫂”辣腐乳；湖南浏阳市白沙寥妈豆制食品厂生产的“白沙寥妈”霉豆腐；山西省寿阳县华源豆制品有限责任公司生产的“万寿”牌寿阳豆腐干；广州市番禺区金伯乐调味食品有限公司生产的“金伯乐”台湾麻油辣腐乳。

　　三种腐竹有质量问题

　　另外，记者昨天从市质监局获悉，国家质检总局日前组织对腐竹产品质量进行了一次国家监督抽查，结果有3种产品存在严重质量问题。

　　这3种问题食品分别是：南平市延平区太平望辉腐竹厂生产的散装腐竹(二氧化硫残留量、游离甲醛超标)；南平市延平区新光腐竹厂生产的散装腐竹(游离甲醛超标)；顺昌县漠武豆制品加工厂生产的散装腐竹(二氧化硫残留量超标)。

　　为此，市质监局发出警示，提醒市民注意：购买时仔细查看产品的标签、生产日期、保质期等信息；从外观看，腐竹的颜色应为淡黄色，蛋白质呈纤维状，摸上去易碎的腐竹质量较好；使用时，取几块腐竹在温水中浸泡10分钟左右(以软为宜)，腐竹所泡的水是淡黄色的且不浑浊为好。

　　同时，市质监局提醒市民，遇到上述有害食品可拨打12315进行投诉。

　　来源： 2006-02-20 10:36