金黔在线讯近日来,许多市民向本报百姓新闻网6757777反映,称最近一段时间筑城的羊肉粉价格陡涨,从以前的3元、3．5元一碗,一下子涨到了4元甚至5元。他们想知道这是为什么。

　　粉馆老板:不涨价要亏

　　就此,记者近日走访了筑城大营路、宝山北路、和平路及大南门等地的多家羊肉粉馆,发现情况确如市民反映,羊肉粉普遍每碗涨价0．5元到1元。筑城很多市民都选择羊肉粉作为早餐,现在涨价幅度如此之大,他们急切地想知道是什么原因。大南门某羊肉粉馆日前将原来4元一碗的羊肉粉涨到5元,该店老板汤某说,羊肉粉涨价的原因就是羊肉涨价。他说,以前黑山羊肉的价格是每斤6元到7．5元之间,如今给他们供给羊肉的商贩将每斤的价格提高了2元。在记者走访的多家羊肉粉馆,老板们对涨价原因都给出了相同的答复。对于涨价一事,大多数在羊肉粉馆用餐的市民都表示不能接受。市民谌先生说,就算羊肉每斤涨价2元,羊肉粉涨价1元也是不合理的,因为一碗羊肉粉不可能要用半斤肉。对于消费者的质疑,各羊肉粉馆老板的解释都大同小异,他们说,其实以前没涨价的时候自己根本赚不了钱,甚至是亏了本在做。大营路某羊肉粉馆的老板说:“如果不涨价,那就只能把绵羊肉或是牛肉掺在黑山羊肉里,只有这样才不亏本!”记者就此咨询了贵阳市物价局,有关工作人员表示,经营户可根据市场需求自主调价。

　　羊肉市场 供应紧张

　　随后,记者来到位于贵阳水口寺和小关的两家屠宰场。小关的羊肉供应商杨先生介绍,自2005年冬至以来,贵阳地区对黑山羊肉的需求量大大增加,屠宰场以前每天屠宰二、三十只黑山羊,现在每天要屠宰100只左右。眼下成年黑山羊货源出现了紧缺,这主要是由于周边一些省份出现禽流感后,牛羊肉销路大增,于是许多外省商贩来到贵州收购山羊导致山羊供不应求。供应商们于是提高了生羊肉的价格。杨先生表示,由于山羊有一定的成长周期,如果市场上羊肉继续保持旺盛的需求,现在最担心的是会断货。