玫瑰是世界名花之一，被人们誉为“花之皇后”。从玫瑰花瓣中提取出来的玫瑰油，素有“液体黄金”之称。它其实贵于黄金，一公斤玫瑰油的价格等于一公斤半的黄金。目前全世界玫瑰油的年产量为3000公斤，其中相当部分集中在意大利。