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生产车间污秽不堪；饼干原料随意裸露堆放在地板上，工人的脚不时踩在上面；没有洗手、没有工作服和口罩，工人就这样来包装饼干……这样的饼干你敢吃吗？
2月13日，记者接到一名读者报料称：天回镇明月村一个叫“福兴食品厂”的饼干生产车间内，卫生环境简直可以用不堪入目来形容，为了一探究竟，记者应聘为工厂小工，进入该食品厂内部，连续3天暗访，掌握了这家食品厂非法加工生产饼干的大量证据……
昨(20)日上午9时，金牛区卫生执法监督所、天回镇街道办相关部门，在接到本报记者举报后，立即组织执法人员进入“福兴食品厂”进行调查，当场依法查封了两个生产加工车间及相关加工机器，责令厂方停产接受调查。
2月14日
初探工厂记者应聘无证件也被录
记者电话联系上报料读者———食品厂一名小工，他已经辞职了，说因为“良心接受不了”。在距离工厂200米左右的一家超市，一名身穿灰色西服、身材瘦小的20来岁男子出现在街对面。他很警惕，记者试探着对他挥了挥手，他东张西望一阵才走向记者。
小工报料不能昧着良心挣钱
“我在里面干了两天，实在看不下去了。”他说，不忍目睹的是，生产饼干的夹心原料，“就那么堆在地板上，用铲子铲，工人在旁边踩来踩去，随意在机器边吐痰，机器上到处是灰尘”，手一摸，就是黑黢黢的。而更让他感到恶心的是，烂饼干不经任何处理就直接回收生产，“不仅大家的手摸来摸去，里面还有从地上拣起来的沾满尘土的饼干”。尽管小伙子之前也一直是做些粗活，但他从来就没有像在饼干厂那么难受过，“尤其是那些工人，没有一个会想到这个是入口的东西”。小伙子略带腼腆地说，他曾经问过工友们“那么脏，咋个吃啊？”，可他得到的答案却是：“你管那么多，反正我们就只管挣钱”。
经过两天的“思想斗争”，小伙子终于鼓起勇气，拨打了本报的热线电话，“我不能为了挣钱而干那些昧良心的事”。
首探工厂铁门掩映轰鸣不断
怎样进入食品厂了解实际情况又不被怀疑？小伙子说福兴食品厂正在招聘，记者决定去厂里应聘。
2月14日上午10时左右，我们来到了天回镇叮当幼儿园门口，福兴食品厂就在幼儿园对面，它左边是一家机械厂，右边是一条泥泞道路。顺着这条路步行5分钟后，空中一阵甜腻的气味让我们停住了脚步，泥路的左边出现了一扇半开着的红色大铁门，门口没有任何门牌和厂牌。走进门内，发现不大的院子里，只有两排相对的旧平房和两个正在喷气的大锅炉，锅炉旁堆着一大堆煤。只有左侧墙壁上的“厂房重地，闲人勿入”才提醒我们，原来这里是个工厂。里面传出“轰轰”有节奏的机器声。右边的一间房里像是办公室，几个外地口音的人正在交谈着。
记者应聘啥都不问就被录用
见我们在办公室门口打望，“你们找谁？”一名头发凌乱，穿着皱巴巴灰色西装的男子从办公室里走出来，一口浓重的外地口音。“在门口看见你们的招聘了，我们来问问。”
之前想到要应聘，我们还想了怎么应付对方的提问，比如说个人资料、工作经验等，但是这名自称是该厂工作人员的男子没有向我们提出任何问题和要求。“要不要健康证哦，我都没有”，我们故意问。“不用啥子，你明天来上班就是了。”他告诉我们，活儿很轻松，工作分两种，一是计件，按工作时间内生产饼干的箱数付工资；另一种是计时，以工作时间长短计算工资，15元一天。他说，包装工人已经招满，“你们就去当计时工，没有固定岗位，哪里需要就到哪里打杂。”
“要不要先报个名呢？”他显得有些没有耐心，摇着头说：“不用，不用。”他称，他和老板几个都是福建人，在这里开厂已经好几年了。站在办公室门外，他甚至没问过我们的姓名、住址，而整个招聘已经结束———“明天早上就来上班”，说完，他转身回到办公室。
2月15日
熟悉车间
装饼干边说话边咳嗽
15日上午，我们再次来到该厂时，没有寻找到当初招聘我们的西装男子。接待我们的人已换成了一个操福建口音、自称姓“许”的班长，并叫我们次日18时30分再来。我们装做非常不情愿的样子说，明明说好今天上班的，怎么又变了，并提出要到车间里熟悉环境。
也许是考虑到我们白跑了一趟，许班长随后带着我们来到办公室对面的平房。这是个100多平方米的大车间，“你们就在包装组”，许班长安排说。车间内共有4条包装机流水线在运作，发出轰轰的声音。我们一边和“许班长”闲聊，一边打量着。房间里面很凌乱，到处都是空纸箱，地上散落着饼干碎片，等待包装的饼干被装在白色塑料筐里，塑料筐被随意地敞放在地上，看上去污秽不堪，几乎每个塑料筐都是油腻腻的，底部更是布满了黑色污垢，四壁沾满了黄色的饼干屑。
每台机器旁边都站有四五名女工，没有手套，没有帽子，也没有口罩和工作服。女工们大声谈笑，间歇还有咳嗽声，而她们面前就是一排排“裸体”饼干。
2月16日
上完厕所不洗手照样包装饼干
16日，成都降温，恶寒。18时，我们又来到天回镇。此时夜幕已降临，零星小雨飘落下来，感觉又增添了些寒意。想到要在这个小工厂工作到天亮，而且还不知道晚上会有什么样的遭遇，我们心里有些发紧。相比外面寂静而寒冷的黑夜，工厂里灯火通明让我们感到了一丝暖意。可能是还没有到工作时间，此时的包装车间空无一人，几个白天轰轰作响的机器此时也静静地呆在角落里。
工人大妈手都没洗还管饼干
外面是下雨的黑夜，里面又空无一人，面对这样的情景，我们有些茫然不知所措。远远的，我们看见那边有几个忙活的身影。在流水线的尽头，一位40多岁的大妈正在忙碌。大妈一手将已装满饼干的塑料筐拖开，一手拿空筐子接饼干，有几块饼干掉在地板上，正好落在大妈的脚边。眼尖的我们急忙喊到：“饼干掉地上了。”大妈看都没看我们一眼，娴熟地将沾满尘土的饼干拣起，扔进筐里。“这么脏，就这么装进去了啊？要不要洗洗啊？”我们忍不住有些埋怨。“管他的哦，忙起来啥子都顾不上了。”大妈头也没抬，说“手都没有时间洗，还管饼干呢！”
“偷偷吃一块嘛，我不得说。”大妈顺手就抓出一块递到我们面前。看着她那皱巴巴，油腻腻的手，我们尴尬地拒绝了她的好意。这时，外面车间已经有机器声音了，夜班就要开始了。
斥责记者站到啥子快抢饼干
已经是晚上7时，雪花突降，空气冷得像是要凝固起来，车间的大门敞开，阵阵寒风恶狠狠灌进来。外面已经聚集了十多个女工。“大家准备搬饼干干活了！”一口浓重的福建音在人群中冒出来，“许班长”终于出现了。女工们被分为几个组，工作都一样：把生产好的饼干放到包装机流水线上，机器自动包装后，再放进纸箱里封好。与我们一组的还有4名年轻女工，没等许班长开腔，她们就小跑着拖出了几箱饼干。而我们一行还愣在原地，同组一名女工吼着斥责：“站到搞啥子？抢饼干啊！人家都开始了！”
流水线上竟有一件肮脏衬衣
“你们怎么没有戴袖套，这个上面很脏的。”一位小姑娘边戴袖套边说。我们低头一看包装机上的运输带，5米左右
的流水线上，卡了许多以往留下的饼干渣，更恶心的是一件污脏不堪的男式衬衣丢在上面。“不晓得哪个的！”一名女工漫不经心用小指勾住衬衣，丢在墙边角落里。面对这样的工作环境，我们一时间手足无措。
“搞快点，人家都装了几箱了。”“我还没有洗手啊！在哪里洗手？”我们下意识摊开双手，结果却没有人理睬。“都没有洗，你那么麻烦干啥子嘛！”在对方的一再催促下，我们终于用自己没有洗过的手，拿起了第一片饼干。相比我们的紧张和木然，其他几个人都很自然地用她们的双手在装满饼干的箱子里捞来捞去。想象着这些触摸饼干的手曾经都摸过什么东西，有的人甚至中途去上厕所，回来没有洗手就直接又开始工作，我们的头皮不由得阵阵发麻。 | 
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