本报讯　昨天，河南省卫生厅发布了食物中毒预警，呼吁人们，为了健康起见，过年没吃完的年货，不要再吃了。

　　据省卫生厅有关人士介绍，在没吃完的年货当中，容易引发食物中毒的有以下几类：过期、变质有味的乳制品、肉制品；腐烂的白菜，大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显增高，一旦大量进食，经肠道细菌作用，会还原成亚硝酸盐而发生中毒；发芽或未成熟的马铃薯，其中含有有毒物质龙葵素，摄入后易引起中毒。记者王芷荭