记者李琥珀本报济南

　　2月25日讯记者从省轻工业办公室获悉，烟台张裕即将在国内首次推行葡萄酒质量综合分级标准，该标准的划分以质量为核心，是继目前国内已有的产区、树龄、窖藏等标准后的又一划分方法。

　　据介绍，对于如何划分葡萄酒等级，业内一直众说纷纭，大家通常都是采用单一概念，如树龄、窖藏等，往往难以完全体现产品的全面质量。

　　如树龄分级法，认为树龄越大的葡萄树，葡萄质量越高，酿成的葡萄酒质量越好。但有关专家指出，在国外按树龄来分是由于条件允许，20-40年的树龄是比较好的；但在国内，由于葡萄酒新兴，树龄说不太适合中国的实际环境。

　　产区分级方法则主要是借鉴法国AOC分级，按照种植区域来划分等级。该方法具有一定科学性，然而与法国产区悠久的历史传统相比，中国产区还太“年轻”，而且产区必须与特定的葡萄品种、年份及相应的栽培技术结合起来才能反映葡萄的质量，进而决定葡萄酒质量。因此该方法划分依据相对单一，难以全面体现葡萄酒质量水平。

　　张裕提出的分级方法则是以质量为核心的综合分级标准，将葡萄酒的档次分为“大师级”、“珍藏级”、“特选级”及“优选级”四个级别。其核心是质量，是由原料质量、工艺条件、陈酿设备三方面因素综合影响的结果。

　　中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会专家认为，张裕推出的质量综合等级标准是一种既符合国际标准理念同时又适合国情的方法，不仅为消费者提供了客观、准确、便捷的购买依据，同时为国家研究制定统一的行业分级标准体系提供了可借鉴的思路。