晨报讯（记者 宋雪飞 通讯员 李俊杰）近日，有“素鲍鱼”之称的白灵菇放低身段，走进江城各超市，进而上百姓餐桌。

　　据了解，在武汉，白灵菇主要产自新洲。据该区有关负责人介绍，白灵菇是蘑菇中的贵族，原生长于新疆天山和沙漠戈壁滩。白灵菇肉质细腻、脆滑，浓香袭人，味道可以与鲍鱼媲美，有“素鲍鱼”之美誉。

　　由于白灵菇的售价远高于普通蘑菇，此前只向高档酒楼供应。

　　记者昨日在中百仓储友谊路店生鲜区看到，白灵菇洁白如玉、形似灵芝，吸引了不少顾客购买。

　　据了解，一盘“鲍汁白灵菇”在酒店里的价格最少为四五十元。中百仓储蔬菜买手许涛说，白灵菇的售价相对较高，每公斤需16元，而平菇的售价为3.6元/公斤。

　　目前，在武汉各大超市的努力下，包括白灵菇在内的高档蔬菜将走上百姓餐桌。