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有奖评新闻
荆楚网(湖北日报)
策划：熊家余
撰文：记者吴志远 通讯员万德宝
实习生谢先哲 陶康恒
编者按
荆楚大地春耕的闹台已经搭起来了，眼下正是农友们最关心农产品市场走势的关键时刻。2005年粮食价格稍有回落，油菜籽价格低迷，让部分农民心有余悸。今年又该种什么呢？粮棉油牧渔的行情又将是怎么样的呢？来听听全省农业系统专家对2006年农产品市场的展望和预测吧。希望农友们能抓住市场机遇，让狗年成为一个金灿灿的丰收年。
咸丰烟农抢时育苗
20日，咸丰县高乐山镇杨泗坝村种烟大户张第军夫妇正在育苗。自进入烟叶育苗季节，咸丰县11个乡镇(区)的农民在政府和农技部门的组织发动下，抢抓晴好天气播种育苗通讯员周方奎摄
生猪、家禽:呈恢复性增长态势
2005年9月以后，受到四川猪链球菌疫情和高致病性禽流感疫情的冲击，生猪和家禽生产快速发展的势头几被扼制。省畜牧局预计：2006年生猪和家禽生产将呈平稳和恢复性增长态势，价格可能平稳上扬，回升到盈亏平衡点以上水平。
生猪价格平稳上扬。在“两节”的催化作用下，农村猪肉消费进入高潮，城镇居民猪肉消费增加；同时禽流感疫情，拉动了猪价的上涨。我省20个定点调查县市元月中旬的价格行情显示：活猪价格已由上月的每公斤6.7元，回升到7.4元，上涨9.8%，猪粮比价为1∶5.4，接近1∶5.5的盈亏点水平。
综上所述，猪价有望进一步走高，但养猪业要完全走出低谷，真正步入增长期，还寄希望于“五一”前后。
随着禽流感疫情逐步得到控制，近期全国各地禽蛋和禽肉市场出现了回暖迹象。禽、蛋类产品的销量及价格水平均较前一段时间有所回升，但总体仍未达到疫情发生前的水平。目前家禽存栏数量较低，尽管国务院和各级政府颁布了一系列的优惠政策扶持家禽业的发展，部分地区正在补栏，但要完全恢复生产需要较长一段时间。预计国内禽蛋、禽肉市场有可能出现供应不足，有望出现价格反弹。
饲料：增幅有大有小
省饲料办预计2006年我省饲料工业生产增长速度将会有所减慢，增长幅度约在5%左右，若无重大动物疫情等影响，全年工业饲料总产量在403.8万吨以下。
猪饲料将会平稳增长。去年，因受口蹄疫和链球菌等事件的冲击，猪价下跌，饲料出现下滑。进入10月份后，禽流感疫情的发生，促使人们的消费从禽、蛋回转到猪肉等产品上，各地规模化养猪场和养殖小区大量兴建。预计今年全省猪饲料增幅约在8%左右，其中预混料有望超过12%的增长速度。
禽类饲料呈恢复性增长。去冬，禽流感给养禽业和饲料业造成了不同程度的冲击，目前尚处于低迷期。各级政府和有关部门已采取了相应的防控措施，给养禽业的发展提供了有效保障。从养禽业的前景看，由于投资少、见效快、饲料报酬高，仍然是我省需要发展的大产业。据此分析，2006年全省禽类饲料是一个前减后增的发展趋势。如果禽流感等疫情防控有效，全年禽类饲料的增长幅度约在6%左右。
水产饲料仍会强劲增长。受猪、禽疫情的冲击，水产养殖和饲料企业纷纷扩大生产。从目前市场看，水产品还处于较高价位，兴建鱼塘和水产片带成为趋势。据此预测，2006年全省水产饲料仍会强劲增长，增幅在25%以上。
水产：总体量增价稳
2005年，我省水产品市场“产销两旺、价格稳中有升”。全省水产品总量达318万吨，增17万吨。据调查统计，全省86个专业、综合水产市场水产品交易量达到200万吨，交易额130亿元。水产品综合平均价格比前年涨6%，其中“四大家鱼”价格上涨8%。
省水产办预测，今年水产品市场总体上是量增价稳，市场交易量约330万吨，增4%左右，综合平均价预计在去年基础上涨5%左右。
产量继续攀升。我省水产品生产推广高效养殖模式，养殖单产有新的增长，水产品总量有望超过330万吨。
从市场消费能力看，水产品消费量日益增长。消费者膳食结构正在发生深刻的变化，低脂高蛋白的产品得到广大消费者的认同；食物的安全因素日益成为消费的首选指标，水产品由于固有的质量安全优势，加之疫病的防控措施到位，在质量安全上较其他养殖农产品有优势。随着建设社会主义新农村的开展，农村消费群体不断增加。
去年，我省水产品加工年转化原料量在35万吨，估计今年转化将继续提高，有望增5%。
无公害水产品生产将继续扩大，产地认定产品认证将保持今年的水平，有可能达600万亩，产品的优质化水平将明显提高。
稻米:增产有空间关键看品种
2005年我国和世界稻谷产量均有增长，总量上产略小于需，全球稻米库存下降。总体来看，稻谷还有部分增产空间，但各品种情况不一。
省农业厅种植业处预计，早籼稻供大于求。2005年国家实行最低收购价收购储备的早籼稻明显增加。今年，虽然有国家的最低收购价托底，然而市场价格与之存在一定差距，加之各地补库任务较往年偏少，在一定程度上供大于需。
中、晚稻供求大体平衡。受政策托市影响，价格将在政策价左右徘徊。
优质稻发展空间较大。由于普通稻谷价格回落的态势已开始显现，市场对优质稻的需求转旺，优质稻与普通稻谷的价格进一步拉开。预计全国年需要中档优质米近4000万吨，高档优质米近2000万吨。国内目前高档优质稻的比例不到10%，优质稻发展空间较大。
粳米供给偏紧。粳稻价格持续上涨，农民手中陈粳稻已基本售完，国储库内2002年以后的粳稻储备也基本消耗殆尽，加工企业和贸易商的囤积量很小，给市场的补充量有限，而需求却在不断增加，产不足需的矛盾可能导致粳米价格继续维持在高位。
糯稻持续走俏。
棉花：价格有望小幅上扬
今年我国棉花消费增长的幅度仍然较大。省农业厅种植业处预计：棉花销售价格将在2005年度的基础上有所上扬，但幅度不大。原因如下：
棉花播种面积有望扩大，但属恢复性小幅增长。由于去年棉花市场价格上涨，在一定程度上刺激了农民种棉的积极性，但棉区农民因近年棉价年际间的大幅波动，亲身体验了自然、市场双重风险的压力，显得比较理性，无意大幅度扩大棉花种植面积。全省十二个集中产棉地市和省直管市农业局分析预测汇总，今年植棉面积580万亩左右，比去年收获面积增长9%左右，仅为历史最高年植棉面积的60%左右。
原棉消费增长快。我国棉花消费量已由1998年度的407万吨，增长到2005年度的940万吨左右，七年增长了1.3倍，成为世界第一棉花消费大国。而且棉花内、外贸市场看好，市场对纯棉织品的需求量仍将大幅增加。
棉花价格有望上扬，但增幅不可能太大。据全省2005年籽棉售价调查，平均每公斤籽棉5.44元。根据近三个月中等级原棉销售价格基本稳定在每吨14500元左右的市场行情，以及棉纺企业通过技术改造后对原棉价格的承受能力推算，中等级原棉的市场价格将稳定在15000元/吨左右。
水果：价格取决于品质
预计今年全省水果总产量可达到270万吨，其中柑橘产量155万吨，梨产量50万吨，桃产量50万吨。优质果品率可提高到68%。价格将取决于果品的质量。
省果品办预计柑橘价格总体走势平衡。由于优良新品种的推广和无公害标准化生产技术的普及，加之柑橘产后处理和橘瓣罐头加工业的兴起，使我省柑橘生产在面临周边省份冲击的严峻形势下，仍然能够保持稳中有升的良好势头。尤为值得一提的是通过农业科技跨越计划“柑橘新品种示范与推广”项目的带动，脐橙晚采、留树保鲜技术正在我省三峡库区的脐橙产地推广，比正常采收的果子售价提高40%以上。砂梨销售，常规品种销售价1元/公斤左右，名优新品种销售价为4元～6元/公斤。近年来，我省先后在老河口、钟祥、枝江等地推广“黄金”、“丰水”等优良新品种，效益较高。去年老河口市优质黄金梨卖到每公斤12元。
由于优良品种的推广和无公害标准化生产技术的应用，各地生产的优质桃如庆丰王、金华大白桃、北京6号等品种果大、味浓、色艳，销售价格达到2.5元/公斤，比一般桃价格提高一倍以上，供不应求。
茶叶：产销两旺将持续
2005年我省茶园总面积207.6万亩，增长3%，产量84976吨，增长11.8%，茶叶产值16亿元，增长15.1%。系列产值超过32亿元。茶叶产销再创历史新高。
省农业厅经作站预计，2006年茶园面积将呈增加态势，近几年新开发的茶园将陆续投产，有的已经进入丰产期，产量带来的压力将会更加严峻。名优茶开发在一定程度上抑制茶叶总产的快速上升，但对采茶工需求量将会增加，采工不足问题将进一步加剧，而且劳动力成本不断提高，也增加了生产成本。珠茶、乌龙茶产量增加较快，花茶、红茶、紧压茶基本稳定。
销售趋势：由于茶叶企业加工设施落后和其他饮料对茶叶冲击等原因，加上茶叶标准不健全，国内市场无序竞争，茶叶内销竞争将更加激烈。茶叶专卖店、批发市场和连锁超市等将逐渐成为人们购买茶叶的主要场所，品牌茶、有机茶将成为2006年茶叶消费的热点和亮点。从茶类看，内销市场绿茶、乌龙茶、普洱茶将会继续得到发展，花茶、边销茶、红茶市场变化不大。
出口趋势：国家已经取消了茶叶出口经营权的审批制，给更多企业进入国际市场创造了条件。预计2006年我省茶叶出口会进一步增长，特别是珠茶出口势头很好，宜红茶出口将处于平稳态势，绿茶出口特别是无公害绿茶和有机绿茶出口潜力巨大。
油菜籽：夏收价格将小幅回升
由于2005年粮油种植比较效益大幅度下滑，长江流域主产区油菜种植面积明显减少，投入积极性明显降低。预计今年全国油菜籽总产量将出现下滑的趋势。
尽管国内食用油市场库存量大，但去年由于国际油菜籽普遍减产，加上主产国加拿大由于加元下跌，出口意愿不强，国际油菜籽价格可能回升。国内油菜籽价格在去年下半年长期处在低位运行，下跌空间有限。虽然今年油脂产品的关税进一步下调，但国内进口油菜籽的积极性将降低。
另据国家粮油信息中心预估，去年全国油菜籽产量为1120万吨，同比减产15％。
省油菜办预计，由于生产量的下滑和进口量的减少，随着菜粕需求的增加和对双低菜籽保健油认识的提高，将导致国内对油菜籽需求转旺，今年夏收油菜籽的价格将回升。同时，油菜籽价格还会受到以下影响：我国是非转基因油菜籽的生产大国，欧盟、加拿大和澳大利亚等油菜主产区生产的都是转基因油菜，欧盟和日本等已经表达了对非转基因油菜籽的需求欲望；随着我国对能源需求的大幅度增长，能源发展多元化是我国的能源政策。油菜作为可再生能源原料在我国有发展优势和广阔前景。
蔬菜：价格仍将高位运行
2005年，我省蔬菜市场交易活跃，品种数量与上年持平，价格高位运行，市场供应较均衡。据调查，2006年我省农民种植意向面积比去年增长5%，实际种植蔬菜面积估计将比去年稳中趋增，全省蔬菜产业呈继续扩增发展趋势。
省蔬菜办预计2006年蔬菜市场将出现下述走势：一是以春节为代表的第一季度蔬菜市场供应数量充足，品种丰富。日上市品种达40个，品种以叶菜类、根菜类和茄果类为主，预计百公斤价140元左右。
二是以“五一”节为代表的第二季度，市场以早春大棚瓜类、茄果类及露地叶菜类为主，价格指数较第一季度有所回落，预计百公斤价130元左右。
三是以暑假为代表的第三季度，高山蔬菜面市，品种以豆类、瓜类、甘蓝、萝卜及在园茄果类蔬菜为主，价格继续回落，预计百公斤价110元左右。
四是以国庆、元旦为代表的第四季度蔬菜市场，品种以大白菜、小白菜、芹菜、萝卜、菜豆、黄瓜等为主，预计百公斤价在100元左右。
就全省乃至全国来说，影响蔬菜生产的因素难以消除，面积增加不大，成本难以下降甚至还可能上升（因为生产有机、绿色、无公害蔬菜成本增加），加上国内人们生活质量的提高，对蔬菜的需求量增加，以及蔬菜国际化市场的形成，价格也逐步与国际接轨，而蔬菜总量增加不多，菜价仍可能高位运行。 | |
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