都市快报讯这几天，昆明产的新鲜豌豆上市，不少主妇买来尝鲜。不过你要提防有不法商贩用染过色的老豌豆骗人，杭州江干笕桥工商所近日在笕桥蔬菜批发交易市场查获了一批染色豌豆。

　　2月23日上午，笕桥工商所根据举报，在笕桥蔬菜批发市场检查了安徽人刘某销售的两袋约40斤豌豆。这批豌豆颜色看上去特别绿，用手一摸，表皮有些潮湿，而且发软。工商执法人员当场抽样取了一些豌豆浸泡在水中，约10分钟，水变成了浅绿色。经询问，刘某承认豌豆在有食用色素的水中浸泡过，工商人员当场暂扣了这批豌豆作进一步调查。

　　笕桥蔬菜批发交易市场的高经理介绍，这段时间昆明产的新鲜豌豆大量到杭，价格比较高，本地的新鲜豌豆由于天气原因还未上市。于是有些不法商贩便拿去年留下来的老豌豆，浸泡在食用色素中，以提高豌豆的绿度，从而假冒新鲜豌豆蒙骗消费者。

　　一蔬菜批发商介绍，这几天新鲜豌豆的市场零售价格在3.5元/斤左右，而本地囤积的老豌豆批发价只有1元/斤，连新鲜豌豆批发价的一半都不到。

　　杭州市质监研究院农产品食品中心主任朱顺达表示，根据国家相关规定，包括食用色素在内的所有色素都不能用在农产品上，只有加工过的食品才能少量添加食用色素，但也有严格的剂量限制，否则会对食用者的身体健康产生不利影响。目前是新鲜蔬菜上市的季节，根据以往经验，像豌豆、蚕豆、辣椒这类蔬菜都曾有“染色”案例，消费者选购蔬菜时谨防落入“越绿越好，越鲜艳越新鲜”的误区。

　　其实，染过色的豌豆还是比较容易辨别的。高经理说，剥开豌豆的表皮，新鲜豌豆的肉和外层一样是鲜绿色的，而染过色的老豌豆，豆肉颜色略微发白，有别于外层颜色。另外，老豌豆质地比新鲜豌豆更硬一些，用手捏碎豌豆，新鲜豌豆两瓣豆肉不会明显分开，而老豌豆的两瓣豆肉会自然分开。

　　(记者 崔博 通讯员 江祝根 都市快报)