本报讯

　　湖南省食品安全委员会主办的“中国湖南首届食品博览会”主题活动之一“体验食品生产安全”活动，昨日首先在麦当劳雨花亭餐厅举行。食品安全委员会代表和消费者参观了麦当劳的厨房和全套制作设备。

　　麦当劳雨花亭餐厅是长沙市第一家实行了按需定制（MadeForYou）系统的餐厅。当顾客在柜台点餐后，所需食品会显示在厨房监视系统上，此时会由厨房的发起人快速将原料放入烘包机或蒸箱中，汇集员在20秒内将汉堡汇集完成，煎炸区辅助调理员负责管理产品的存量，多方分工合作完成。从顾客点餐到拿到食品，只须35秒~50秒。

　　今日起，食品安全委员会和消费者还将参观其他餐厅和食品生产企业。