酱油、味精是广大老百姓必备的日常调味品之一，与消费者的生活息息相关，其质量的优劣一直受到大家的普遍关注。而根据最近消协及工商局对酱油、味精的抽检情况来看，商报提醒广大市民购买时请看清标注，辨识真伪。800多斤味精全是假的前天下午17时，下城工商分局接到上海天增食品有限公司举报，称浙江省农副产品批发市场内有部分摊位在销售冒用其厂名、厂址的味精。

　　下城工商分局、艮山工商所立即派人赶往浙江省农副产品批发市场，分组对市场内经销味精的摊位进行突击检查。结果，检查人员从四个摊位中查出一批“可疑味精”，有摊位正在出售标有“苍南县泰化调味品厂”生产的标注“上海天增食品有限公司”名称的味精。

　　据厂家技术人员初步查看，该批净含量为2500g的大包装味精涉嫌假冒。令检查人员惊讶的是，假冒味精的外包装上赫然标有QS质量认证，但事实上真正的生产企业目前还在认证过程中，并未取得认证，而这假冒的味精竟已标上了QS质量认证。检查人员当场扣留了涉嫌假冒的味精176包(每包净含量为2500g)，共计880斤。

　　厂家正式鉴定后，认定该批味精纯属冒牌商品，目前艮山工商所已立案调查此案。工商部门提醒消费者，选购食品要多看多问多了解，不要一味地追求低价。混淆使用烹调与凉拌酱油有损健康

　　近日，萧山区消协开展了酱油消费调查活动。区消协工作人员以普通消费者的身份分别在辖区内规模较大的五家超市，各随机购买了三个品种的酱油进行送检。根据杭州市萧山区疾病预防控制中心卫生实验中心出具的检验报告，在本次对15个随机购买的酱油品种中，其中1个酱油品种不合格（已做相关处理）。

　　在这次调查活动中，工作人员发现酱油有烹调炒菜用和佐餐凉拌用之分。用于佐餐凉拌的酱油对微生物的指标要求比烹调酱油严格。国家酱油卫生标准规定，用于佐餐凉拌酱油每毫升检出的菌落总数不能大于3万个，而国家对烹调炒菜所用的酱油的菌落总数是没有强制性标准要求的。因此消费者如果想做凉拌菜或做佐餐之用，消费者最好选择佐餐酱油，以免损害健康。

　　此外，不少生产厂家往往在不显眼处标明用途，很多消费者在购买时容易忽视这个问题，家里也往往只备一种，不管炒菜还是凉拌都用它，很容易对健康造成伤害。

　　消费提醒：在购买酱油时请注意分清种类，仔细选择。如需购买用于凉拌、佐餐用的酱油，应仔细观察酱油外包装上标明的产品用途。

　　(记者叶根琴通讯员汪乃俊 每日商报)