水母网3月10日讯　昨日，记者烟台市卫生防疫站了解到，近期该站联合市工商局对市场上销售的小咸菜、酒、糕点、面粉、儿童食品及海产品等进行了监督检查，发现滥用食品添加剂情况相当严重，63%抽检样品有问题。

　　据了解，本次抽检共抽取了40余个样品，在已经检验的11份样品中，7份样品违规添加了色素，糕点面包、酱腌菜、葡萄酒以及肉食类等食品中都不同程度的存在滥用色素的现象。柠檬黄、胭脂红以及亮蓝和苋菜红等人工合成色素滥用的现象比较严重。

　　［链接］

　　食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。

　　因为添加剂通常不是食品，一般无营养价值，有很多还具有一定的毒性，因此对其使用范围与使用量都有严格的规定，生产、使用食品添加剂必须符合卫生部批准的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—1996）和《食品添加剂卫生管理办法》的规定。目前超范围、超剂量使用食品添加剂、使用非食品用化学物质生产加工食品的现象时有发生。食品添加剂卫生问题已成为食品卫生监管的重点。

　　【编辑:傅鹏】