水母网3月13日讯（记者 海东 通讯员 兆亭）12日，市无公害蔬菜监测中心公布了上周蔬菜质量，总合格率为96.9%。

　　经检测，各蔬菜品种合格率依次为：白菜98.4%、芸豆98.3%、菠菜97.4%、小白菜97.4%、头菜97.4%、芹菜97.1%、茼蒿97.1%、生菜96.9%、黄瓜96.9%、油菜96.9%、苔菜96.4%、韭菜94.0%。

　　上周蔬菜质量继续上升，各种蔬菜合格率均在94%以上。随着天气转暖，市民不妨多食用这些蔬菜：大蒜，对多种致病菌有明显的抑菌或杀菌作用，对预防呼吸道传染病和肠胃道传染病均有益处；茼蒿，富含蛋白质、维生素及磷、铁、钙等，有降压补脑的作用，常吃茼蒿对记忆力减退、血压偏高者尤宜；荠菜有养胃利肝的作用，尤其是小儿麻疹和急慢性肾病患者，春季常食荠菜，更加适宜。

　　预计本周韭菜质量不错，市民可以多加选购。民间亦有“吃头吃尾”之说，“吃头”即指清明韭菜，“吃尾”是指重阳韭菜，也就是刚刚上市的韭菜和即将下市的韭菜尤为好吃。