近日来，法国人纷纷借助一本书，学习如何制作三明治。而推出这本专门向法国人介绍三明治制作工艺的“专著”的威尔士女厨师现在也成了巴黎炙手可热的烹饪明星。她就是英国驻法大使夫人珍妮·赫尔姆斯。

　　过去两周来，54岁的赫尔姆斯夫人频频在法国国际广播电台、高端会议和在巴黎某些最有名的宾馆、饭店举行的签名售书中亮相，与法国人共同探讨三明治的制作秘诀。她的大作《三明治》是与她的朋友苏珊·玛丽特合力完成的，目的可能就是要消除法国人对这种英国传统食品的误解。书中暗示法国人应该用他们的想像力制作三明治。

　　据悉，赫尔姆斯烹饪书的收益将全部用于乳腺癌的研究。

　　其实，大使夫人的第一本烹饪书是《质朴的英国人》，同样与玛丽特合著，并且在法国取得巨大成功，已经印刷了三版。

　　（杨孝文　任秋凌）