海口晚报网3月16日讯最近,网上贴出一名女子用高跟鞋活生生地将一只可爱小猫踩死的帖子，该虐猫行为立即引起了广大网民的唾弃。昨日，有市民向本报反映，称有人竟在海口街头公开杀猫卖肉，宰杀手段残忍。记者对此进行了暗访，亲眼目睹了海口一小饭店杀猫卖肉的一幕。

　　目击宰猫现场

　　干煸猫肉 猫肉成了小饭店招牌菜

　　“吃鸡吃鸭，不吃猫。”这是海南民间流行的一种说法，而这个说法看来是不灵验了。昨日下午，记者在知情人的带领下，在海口府城镇高登西街目睹了杀猫卖肉的残忍一幕。

　　在高登西街培龙市场附近的一家小饭店门口，立着一个大玻璃橱柜，橱柜上用红漆写着大大的“猫肉”、“狗肉”等字样。

　　“吃猫肉吗，味道不错，干煸猫肉，营养价值高，价格优惠。”女店主见记者走上前去，热情地打着招呼。

　　“真的是猫肉吗？”记者故意问。

　　“当然是啦，这是我们专门从乡下收来的土猫。”女店主说。

　　记者到该饭店时已是下午3时多，尽管还没到晚上用餐高峰，但七八十平方米的店内餐桌上却早早地备上了餐具，餐椅也整齐地排在餐桌旁等待着顾客。身材结实的男老板说：“我一直在这卖狗肉，为了让生意更红火，增加了卖猫肉这一项，来的人络绎不绝，现在吃猫的人越来越多，不到一个月我已卖了十几只猫了。”

　　据这名男老板介绍，猫肉餐的增多是因为猫肉好吃，很多人都说吃猫肉大补，所以有人吃猫肉也很正常。起初这里只是部分中年男子来吃，后来陆续有各年龄段的男男女女也来吃猫肉。???

　　笼中白猫 铁钳子夹脖子几声哀鸣

　　这家饭店里屠宰间面积很小，卫生条件也很差，低矮的房间显得脏兮兮的。记者在低矮房间的一角见到，毛色光泽的两只可爱的小猫慵懒地躺在一个生满铁锈的笼子里。此时，也有顾客陆续来到这家饭店。

　　一名中年男子弯腰跟着老板走进了屠宰间——

　　“怎么卖？”中年男子问。

　　“27元一斤，一只也就4斤左右。”男老板说。

　　“贵了，一口价，25元（一斤）！”中年男子看了看男老板一眼。

　　“刚才26元（一斤）我都没卖！”男老板显露出为难的脸色。

　　“不多说，26元（一斤）拿下了。”中年男子说话很利索。

　　中年男子的话音刚落，手指就指向蜷缩在笼子角落里的一只白猫。

　　笼门被打开一个缝，男老板用一根长钳子夹住猫的脖子。被铁钳子夹着的那只白猫接连发出几声凄惨的尖叫，记者当场不寒而栗。

　　男老板手中的长钳猛地一拽，被夹住脖子的白猫呼啦地被夹了出来。中年男子站一边说：“这猫不肥啊，老板！”

　　闷棍砸头 白猫痛苦挣扎又被补一刀

　　被夹出笼子的那只白猫，挣扎着发出婴儿般的哀鸣声。

　　此时，随着男老板的一声叫喊，该饭店一名年轻男子拿着一根木棒走了过来。男老板把夹住的白猫放低，年轻男子举起木棒挥向了猫的小脑袋……

　　被击打了一棒的白猫痛苦地挣扎，小小的尾巴不停地甩出美丽的弧线，像是在挣扎，又像是在哀求。但一切都无济于事，年轻男子“噼里啪啦”地又打了白猫头部几闷棍，顿时鲜血迸溅出来。刚才还慵懒、憨态可掬的小白猫，此刻四肢伸直，并不停地颤抖……

　　男老板把铁钳子松开，白猫身子软绵绵地躺在血泊中，带血的眼角还有少许泪水。

　　男老板把白猫移到湿漉漉的地板上，那名年轻小伙子接过老板手里的长钳子，拿起旁边早已准备好的一把锋利的尖刀对准白猫的脖子就是一刀，少许鲜血顺着刀口流了出来。就在这时，白猫的腹部本能地抽搐了一下，这也是白猫生命中的最后一次颤抖。白猫死了……

　　男老板从厨房里提来一桶开水，年轻的男子将白猫整个放进桶里浸泡。泡了5分钟后，他拿出白猫放在地板上。随着年轻男子双手动作的加快，白猫的毛开始成片的被褪去，露出白白的皮肤。

　　毛褪干净后，年轻的男子拿起刀子在白猫后肢、肛门及脖颈处比划了几下，“哗”的一声，猫的内脏全部掉了出来。

　　“内脏还要不要？”拿着刀子的年轻下手问顾客。

　　“不要了，你把肉弄好就行了。”中年男子答道。

　　此时，男老板已经准备好火烤的铁钩。将白猫挂在铁钩上之后，男老板开始点起喷火器，开始火烤白猫。

　　在激烈的火苗中，白猫的身体开始收缩，逐渐变黑后发出了阵阵烧焦的味道。

　　如此一来，残忍的宰杀过程就这样结束了。用清水清洗一遍后，年轻男子拿起铁刷将白猫被烧焦的外表粗略地刷了刷。

　　“好了，剁成块就可以拿回家煮着吃了。”男老板说。

　　利益驱动偷来一只猫可挣100元

　　人和猫的感情就如人和狗的感情，那为什么人类还把猫儿残忍地杀害呢？当然，吃客的嘴馋是其中的原因之一，而更为重要的是利润的驱使。据了解，这些供海口市民食用的猫主要来自海口的各个乡镇。

　　猫被送到了饭店后，利润很可观。一般大饭店里，类似于“龙虎凤”的菜差不多要卖150元以上，而这个菜需要猫肉也就1斤左右，一只猫能做成4盘菜。

　　而饭店老板口中所谓的这些“农村猫”又是如何流到了市内的呢？据知情人介绍，这其中除了一些商贩到乡下去收购外，很大一部分都是偷来的，而他们偷猫的技法也颇为高超，有专门的猫药，专门的捕猫网，以及其他器具。而这些偷来的猫，一只大猫卖出去，纯利润就将近100元。

　　食猫危害大补无根据 易患疯猫病

　　人们的传统意识是猫肉大补，尤其是冬季吃猫肉，那么实际情况是怎么样的呢？经记者走访海口一些有关专家，其答案是吃猫危害很多。对此，专家分析说，由于猫属于单一进食动物，平常只吃一些生鱼等物，无法摄取一些富含维生素的食物，人进食后不会起到大补的效果。无论国内国外的营养书籍及食物成分表，均没有猫肉对人体大补的记载。

　　吃猫还有可能患疯猫病。据专家介绍，猫身上可能会带有一种病菌，能够导致人体中枢神经系统的严重错乱，如果人类吃了猫，可能会被传染上此病。对此，专家认为，吃猫非常不安全，人们最好不要猎奇吃猫。

　　专家说，猫是家养的，大多是吃剩饭剩菜，以及生的鱼、蟹和老鼠，所以感染寄生虫的比例相当高。如肺吸虫、弓形虫等，即使猫肉煮熟也不容易杀死。而狂犬病、疯牛病及老鼠的出血热等，也可能感染到猫。同时猫的粪便有大量致病菌，如屠宰不规范可能污染到肉而引起食物中毒。据了解，如果是洗剥不干净吃了不但不能大补，还能伤人元气。

　　“猫的脊髓是不能吃的，如果吃了猫的脊髓将会大伤食客们的元气。”专家说，由于猫的脊髓含有一般人身体都接受不了的成分，人们千万不要误食这些看似美味的脊髓。

　　未经检验 动检部门建议少吃猫肉

　　“因为猫的屠宰仍不规范，所以我们建议大家少吃猫肉。”据海口动检部门有关人士介绍，由于目前按照国家规定，任何进入酒楼饭店的动物都需要经过检疫，像牛、羊这类大批量动物是经过定点屠宰场屠宰的，检疫就可以控制，但是像猫这类零星分散小动物，目前在海口还没有定点屠宰的场所，所以很多饭店老板弄来的猫百分之百都是没有经过有关部门检验检疫的。由于动检部门很难对其进行检验检疫，所以现在市场上猫肉的质量无法保证。（来源：海南特区报）