明明(化名)是山东人,今年29岁,去年他到哈市某劳务市场应聘时,被招聘到“小夜曲”饮吧当服务员,后来成了经理。15日,记者在看守所里看到了明明,听明明说起热饮吧的“宰客经”。
记者:你现在想家吗?
明明:我的老家在山东,7岁时我的爸爸就患半身不遂躺在床上,去年去世了。 我妈妈为了抚养我和两个姐姐,这些年遭了很多罪。我现在最想我妈,真想见她,但我还是不想让她知道我现在的情况。我一直对妈妈说我在哈尔滨卖酒。
记者:为什么要选择这样的工作?
明明:我没有特长、没有手艺,想找个工作可真难。那天,我到劳务市场找活儿,一个服务员模样的人拦住了我。他问我有一个服务员的活儿干不干,我没有犹豫就跟他走了。我跟着他们到了道里区安升街的温馨酒吧,当时我什么都不懂就在那打扫卫生、当服务员。后来我看着他们怎么做,也学会了,李洪义就让我跟着他们一起“看场子”。从去年6月份开始,李洪义开了“小夜曲”饮吧,让我在那里当经理。
记者:你们都换了几个点?
明明:在温馨酒吧干了没多久就被派出所查封了。3月份,我们在道外靖宇十二道街上开了一个月后也被查封。去年7月,我们到宣庆街的一个地下室开了一个“咖啡馆”,后来改名“热饮吧”,又在宣礼街开了一个“豪吧”,还有“小夜曲”。
记者:你们是怎么骗人的?
明明:女“吧托”把客人骗进来后,服务员立即出现在包房前拿出酒水单,李洪义授意女“吧托”点东西时一定要控制在380元钱左右,如果点的东西不够,“吧托”就私下再点几瓶啤酒。等到20分钟左右,女“吧托”就要伺机逃走,如果逃不掉,就给“救托”打电话,说句暗语让他们来解救。然后服务员就要求客人埋单,如果没钱就让他给家人打电话让其送钱来,或者是由服务员跟着去提款机取钱,或把他们的手机扣下次日来赎。
记者:你们怎么分钱?
明明:我每个月挣600元左右。服务员和“救托”每来一个客人收30元钱的包房费,他们分,还有客人点的酒水他们都从中提成。挣钱最多的是“吧托”,每领来一个客人如收取380元钱就给“吧托”提100元钱,如果客人给的钱不足300元,服务员和“救托”都没有工资,只有“吧托”和老板收钱。
记者:酒水和食品的定价有标准吗?
明明:饮吧卖的东西都很贵。听说,每杯咖啡的成本就几元钱,卖25元一杯。果盘88元一盘,给“吧托”提30元;啤酒25元一杯;“吧托”提10元;红酒168元一瓶,“吧托”提70元。
记者:热饮吧每天最多能有多少客人消费?
明明:每天最少四五桌,最多时有十七八桌。(生活报) |