□金陵晚报记者 于飞【金陵晚报报道】有了塑料大棚栽培技术,市民可以打破季节吃到新鲜的水果蔬菜。但南京土壤研究所王辉告诉记者,他们去南京郊区调查时经常被农民询问:“为什么我的大棚里种出来的西瓜越来越不甜,蔬菜也老生病?”由中科院南京土壤研究所承担、中国科学院知识创新工程和江苏省环境保护厅基金资助的项目——“不同种植年限的大棚对土壤养分影响”研究揭示了其中原因:随着大棚使用年限增加,土壤将会出现“营养过剩”,这一结果将会导致作物出现“富营养化”。
大棚土壤“营养过剩”
王辉告诉记者,做该项研究时,他们在南京郊区及苏南地区选择了种植年限分别为1—2年、5年左右、10年左右大棚进行了土壤养分的调查。研究的结果显示:随着种植年限的增加,这些大棚土壤里的有机质、全氮、全磷等含量逐渐增加,而土壤的盐分也随着种植年限的增加而逐渐增加。专家发现,这些“营养”在使用5年左右的大棚土壤中含量最高。而土壤的PH值和钾的含量却随着种植年限的增加而降低。同时,随着栽培年限的延长,危害蔬菜生长的硫化物、重碳酸盐、氯化物也增多。
施肥不当土壤“虚肥”
王辉分析,由于棚室栽培常年处于封闭状态,土壤中积累的盐分不能随雨水淋失和淋溶到土壤深层中去,而是残留在耕层土壤里,导致土壤盐化加重。另外,由于大棚种植是高投入方式,因此存在化肥施用量过大,如施用硝酸铵、氯化钾引起土壤PH值降低的化肥,造成土壤溶液浓度升高,加重盐渍化。
瓜果蔬菜“富营养化”
专家在南京郊区调查时发现,农民用大棚一般都频繁连种黄瓜、西红柿、西瓜等经济效益较高的品种。但不同的瓜果蔬菜对各种养分是有选择性吸收,导致土壤严重缺乏某一种或几种营养元素,引起瓜果蔬菜出现“缺素症”,而另一些养分过剩的,就导致土壤养分比例失调,对蔬菜出现“毒化作用”。他举例说,“过肥”的土壤很容易造成硝酸盐积累,而叶菜类非常喜欢吸收这种养分,这些蔬菜在烧制过程中方法不当,或保存不好,会产生亚硝酸盐,使食用者出现“中毒反应”。
大棚、露天轮着种植
王辉说,现在苏南不少农民已经意识到这一问题。他们给农民的建议是:要增施充分腐熟发酵的有机肥,同时绝不能固守着一块大棚种同样的作物。另外,若大棚内的表层土含盐量过高或PH值过低时,那就必须将种植过程更替到露天进行。 |