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本报顺德讯（记者陈明摄影报道）“没想到桑叶做成的菜这么好吃。”昨日，由《美食导报》组织的广州“美食兵团”浩浩荡荡“杀”到有着浓烈的桑田文化的顺德区容桂街道，不但享受了独特的蚕桑特色美食，还现场感受了至今仅存的蚕桑纺织作业和参观了著名企业科龙等工业景点。
据悉，这是美食兵团发掘饮食文化，感受民间风情珠三角行动的第一站，对此，广州市经贸委有关人员认为活动有重大的意义，为此专门派出有关人员现场调研。
蚕桑文化之旅成功举办
蚕桑纺织、桑田文化一直是容桂当地著名的乡土风情，如今的容桂虽然工业化冲击着当地的农村面貌，然而当地政府部门在有意识地保护着一些旧有的民间风情和传统文化。正是冲着如此怀旧的文化特色，《美食导报》精心推出本次“美食兵团”顺德蚕桑文化行动，并引起社会各界人士的浓厚兴趣，五十多人组成的兵团大军很快成立。
该策划方案得到了顺德区旅游局、容桂街道办有关方面的热烈响应，容桂文莲宾馆作为兵团的接待方，组织名厨精心准备了以桑叶、蚕蛹、桑果为主要特色的餐饮。
在中午举行的美食品尝宴会上，一道桑叶做成的点心令兵团成员们赞不绝口。“没想到蚕吃的东西也这么符合人类的胃口”；“果然是厨师出凤城啊！”一系列的桑叶菜品以及蚕蛹食品一饱团员们的口福。
来自广西的张先生说他和家人原本到广州旅游，正好碰上《美食导报》组织“美食兵团”成员，早就向往顺德地方饮食文化，于是毫不犹豫地带领家人报名参加。“非常有意思，难得碰上这样的好机会。”张先生说。
五十多人的美食兵团结束了桑蚕饮食文化盛宴后，还去村庄里面现场参观农户们种植蚕桑、制作蚕丝的作坊，感受了现代文明与传统纺织技术交织的地方文化特色。随后还参观了顺德知名科龙集团生产基地与中国最大的牌坊———顺峰山公园牌坊。
本次“美食兵团”顺德行负责人陈文胜说，一直以来，《美食导报》在宣传国内外饮食特色、文化的同时，也不断推出一些互动性强的参与活动，这次活动属于珠三角第一个站点，以后的活动将更多地发掘珠三角城市、乡村的美食旅游文化。比如本次“美食兵团”顺德桑蚕文化行就是在介绍地方饮食文化的基础上，组织读者亲身参与、感受饮食文化的互动方式，这样的活动一推出，很大程度上得到读者们的认同。在本次活动的成员中，绝大多数是广州市民，也有来自广西、海南的游客，他们正是冲着广东地方饮食文化而来，组织他们现场感受这些场面和享受饮食文化，对于交流、推动地方饮食知名度、扩大影响有着不可替代的作用。
本次活动得到广州市经济贸易委员会的关注，在派出相关负责人员随队调研的同时，也对活动的进行作出了相应的指导。在以后的运作中，《美食导报》将在珠三角地区推出更多的有益于文化交流的活动回报读者。
美食兵团咨询和报名热线：020-81856122。（来源：广州日报） | |
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