去年全国共有235人食物中毒身亡
晨报讯(记者赵阳)去年,全国共有235人食物中毒身亡,在集体食堂就餐的中毒人数最多,昨天卫生部通报2005年全国食物中毒事件报告情况。
去年,卫生部共收到全国食物中毒事件报告256起,中毒9021人,死亡235人,涉及100人以上的食物中毒18起;与2004年相比,食物中毒的报告起数减少35.5%,中毒人数减少38.2%,死亡人数减少16.7%。
在上报的食物中毒事件中,按照就餐地点划分,集体食堂中毒人数最多,占总人数的38.8%;家庭食物中毒的死亡人数最多,为85.5%,特别是农村地区家庭,成为发生食物中毒的高危场所。按照中毒的种类,微生物性食物中毒人数最多,占43%,主要是由于食用了受细菌污染的食品而引起;化学性食物中毒死亡人数最多,占45.1%。学校发生的食物中毒事件中,微生物性食物中毒人数最多,占34.2%,原因主要是食堂从业人员缺乏基本的卫生知识、操作不规范、学校卫生设施不健全等。
据悉,去年因误食或食用有毒动植物而发生的中毒人数、死亡人数均高于2004年,多发生于农村地区。 |